Protos Crianza 2016

Vino tinto crianza Bodegas Protos Ribera del Duero (España) Tempranillo Precio: 14,75 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Protos Crianza 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegas Protos
Denominación de origen:
Ribera del Duero (España)
Uvas:
Tempranillo
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Protos Crianza 2016
Anverso y reverso

Valoración:

El Protos Crianza es el primer vino en el que piensan muchos consumidores cuando mencionamos las palabras crianza y Ribera del Duero, un verdadero clásico que fundamenta su éxito en la precisión y la constancia de una firma pionera en la elaboración de vinos tintos en Peñafiel.

Se elabora únicamente a partir de las mejores uvas seleccionadas de la variedad tempranillo, procedentes de unos viñedos de más de 25 años de edad, orientados al sur para aprovechar al máximo los rayos solares. Los suelos son sueltos y pobres, cosa que obliga a las plantas a buscarse el sustento en profundidad, trasladando así todo el carácter de los suelos francos con predominio de caliza hasta las copas.

La fruta se vendimia manualmente y su jugo macera con los hollejos mientras fermenta durante unas tres semanas. Parte de su sabor distintivo se explica a partir de su curiosa fórmula de crianza: un tercio del vino envejece en barricas nuevas de roble francés, otro tercio en barricas francesas y americanas de un año y el tercio restante en barricas de ambas nacionalidades, aunque en este caso, con dos años de edad.

De la excelsa calidad de la fruta y la sabia combinación de las maderas se obtiene un vino color picota con ribetes morados, con una intensa nariz de frutas rojas, especias (vainilla y pimienta) y aromas de coco derivados de la madera y una mineralidad que nos habla del propio viñedo. Su paso por boca es potente, expresivo y elegante, pleno de recuerdos afrutados (cerezas), pero también de tonos torrefactos obtenidos de las duelas. Su medida acidez ayuda a equilibrar e intensificar el carácter del vino, llevándonos a un final largo y ligeramente ahumado, rastro absolutamente descriptivo de la personalidad del Protos Crianza.

Maridajes:
Codorniz / lacón / legumbres guisadas
Viñedo:
Edad de la viña:
25 años
Elaboración:
Período de crianza:
14 meses
Tipo de madera:
Roble francés
Cata:
Vista:
Rojo picota / ribete granate / reflejos violáceos
Nariz:
Fruta madura / ciruelas / moras / notas de crianza / especias dulces / notas tostadas
Boca:
Envolvente / sabroso / equilibrado / goloso / fino / maduro / notas tostadas
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
16ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2022.

Opiniones de nuestros clientes sobre Protos Crianza 2016

Nuestros clientes todavía no han opinado sobre Protos Crianza 2016 pero sí sobre las siguientes otras añadas:

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Bodegas Protos

Bodega Ribera del Duero.
* Bodega Ribera del Duero.

Ribera del Duero, España

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