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CARRITO
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4 Kilos 2020

4 Kilos

2020
Mediterráneo en estado puro
ECOLÓGICO
97
PARKER
96
PEÑÍN

32,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción16.000 botellas

El vino

4 Kilos (4 millones de pesetas) fue la inversión inicial que Francesc Grimalt y Sergio Caballero destinaron a la creación de esta bodega mallorquina. Una inversión modesta que, con el tiempo, demostraría que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico sino de una intensa búsqueda de la calidad y de una pasión por la tierra y sus frutos.

Como vino grande que es merece un trato especial. Agradece la decantación para liberar todas sus fragancias de bayas silvestres y hierbas de monte. Su textura suave y aterciopelada, sus taninos de gran delicadeza y su enorme equilibrio culminan en una final de boca que parece no tener fin, confirmando el gran acierto que supuso el haber invertido aquellos primeros 4 kilos.

¿A qué sabe este vino?

4 Kilos es un gran vino de color cereza y nariz de inusual complejidad. Es profundo y mineral, balsámico y especiado, pero también un vino repleto de buena fruta madura. En boca deja sentir su amplitud y fino tacto, alardea de elegancia y equilibrio mediterráneos mientras las hierbas silvestres y las flores lo perfuman. Saber resultar fresco a la par que sabroso, ligero al tiempo que impactante. Tiene todo el carácter de una viña vieja (entre 20 y 50 años) podada en vaso y otorga un rol secundario a la madera de gran volumen. Deja sentir a cada sorbo la intensa mineralidad de los suelos pardos ricos en hierro y nos transporta con sutileza a los primeros aires frescos de la segunda mitad de septiembre, cuando sus uvas fueron vendimiadas.

Consumo y conservación

Agradece la decantación para liberar todas sus fragancias.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Caza de pluma / Asados

Puntuación y premios

202097 PK96 PN
201896+ PK
201794-95 PK
201696 PK
201594 PK
201294 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The eponymous red 2020 4 Kilos is a delicate, pure Callet bottled at 12% alcohol from 20- to 50-year-old, organically farmed vines in different vineyards on call vermell red soils in the village of Felanitx. It fermented in equal parts in stainless steel and oak vats with indigenous yeasts and matured in third- and fourth-use 600-liter Allier oak barrels for 12 months. It's perfumed and elegant, with notes of dried rose petal and talcum powder, perfumed and spicy, with orange peel freshness. This is serious and balanced, not exuberant, it's even a little shy, insinuating and tasty in a very subtle way. It's clean and precise. It takes over your taste buds in a quiet and harmonious way. The tannins are very fine and give it a chalky texture and a tasty finish. This has to be their finest vintage to date. Bravo! 16,000 bottles and 300 magnums were produced. It was bottled in February 2022.

— Luis Gutiérrez (29/4/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2020 - 97 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
22 opiniones
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Elaboración

Este monovarietal de callet, uva autóctona de las Islas Baleares, se obtiene a partir de racimos seleccionados manualmente provenientes de cepas cultivadas según principios de mínima intervención. Sus mostos se vinifican a partes iguales en acero y en tinos de madera de gran volumen, con temperaturas y tiempos de fermentación y maceración distintos para cada parcela, buscando extraer el máximo carácter de cada rincón de sus tierras. La posterior crianza sucederá en barricas de roble Allier de 600 litros de tercer y cuarto uso y tostado medio y se prolongará durante 12 meses.

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viñaEntre 20 y 50 años
SueloArcilla roja
ClimaMediterráneo

La bodega

4 Kilos Vinícola

4 Kilos Vinícola

La historia de 4 Kilos Vinícola se remonta al mes de agosto de 2006, cuando Francesc Grimalt (enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Ànima Negra) y Sergio Caballero (músico, y co-director del festival Sónar) crearon en Mallorca una empresa dedicada a elaborar vinos de terruño, con un enfoque y presentación muy particulares.   A finales de aquel año, en el garaje de un amigo viticultor y con pocos...

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