Condado de Haza Crianza

Con una larga tradición a sus espaldas y un largo recorrido al frente de Grupo Pesquera, Alejandro Fernández sigue manteniéndose en activo y supervisando hasta el último detalle de las cuatro bodegas que componen su legado vinícola: Tinto Pesquera y Condado de Haza, en Ribera del Duero; Dehesa La Granja, en Castilla y León; y El Vínculo, en Castilla - La Mancha. Fruto de esta dedicación, todos sus vinos comparten no sólo las señas de identidad de su creador, sino también un exigente nivel de calidad y una perfecta conjunción entre tradición y modernidad.

La finca de Condado de Haza traslada a orillas del río Duero el concepto de château francés y cuenta desde 1987 con cerca de 200 hectáreas de excelentes cepas de tempranillo que crecen a más de 800 metros de altitud y sobre suelos franco-arenosos. De aquí proceden las uvas que dan lugar a Condado de Haza Crianza, sin duda la mejor aproximación al trabajo de esta bodega. Un monovarietal de tempranillo que envejece durante 18 meses en barrica de roble americano y otros 6 meses en botella, todo ello en las naves de crianza que fueron diseñadas horadando en una ladera, a 30 metros bajo el viñedo, un túnel de 200 m. de longitud donde se mantienen las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino. El resultado es un vino que recoge el carácter y la fuerza de esta tierra y la sabiduría y experiencia de su autor, conservando la exquisitez de la fruta madura y la elegancia y la profundidad de una equilibrada madera.

Un vino fragante del que destacan en nariz sus intensos aromas frutales y florales y las notas balsámicas que redondean su bouquet. En el paladar se muestra suave y aterciopelado, con toques de mermelada de frutos negros que hacen el trago aún más goloso si cabe. Un vino seco, potente y elegante, con estructura y toques ahumados y de especias dulces aportados por su paso por madera. De posgusto fino y duradero y una larga evolución en botella.