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Cincinnato Bellone Brut Metodo Classico 2015

Cincinnato Bellone Brut Metodo Classico

2015
Lazio (Italia)

Obtenido de la vinificación pura de la antigua uva nativa de Bellone, que siempre se ha cultivado en...

18,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cincinnato Bellone Brut Metodo Classico 2015

Tipo

Vino Espumoso (Italia)

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

Obtenido de la vinificación pura de la antigua uva nativa de Bellone, que siempre se ha cultivado en las colinas de lava de Cori. Producido con el método clásico tradicional y el envejecimiento en contacto con levaduras durante unos 18 meses. Amarillo pajizo intenso; Perlaje fino y persistente. Tiene un aroma intenso y fragante, con delicadas sensaciones frutales a las que se agregan los aromas derivados de la lisis de la levadura, que recuerdan la corteza del pan y la galleta. En boca es sabroso, fresco y elegante, con una dulzura bien equilibrada. Perfecto como aperitivo, agradable durante toda la comida, excelente con platos de pescado.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Cincinnato

Cincinnato

Al sur de Roma, entre Velletri y Latina, nos encontramos con una de las regiones vitivinícolas más singulares de Italia: Cori. Decimos singular porque se caracteriza por una variedad autóctona íntimamente ligada a este territorio: la Nero Buono. Con ella se elaboran tintos plenos, voluptuosos y con cuerpo, pero también rústicos, vigorosos y con taninos difícilmente domesticables. La variedad Nero Buono se convierte así en la quintaesencia de las autóctonas de Italia y se mues...