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Ceci Otello NerodiLambrusco

Ceci Otello NerodiLambrusco

Emilia (Italia)
3
VITI AIS

Considerada la obra maestra de las bodegas Ceci, el Otello NerodiLambrusco es el vino que ha sacado ...

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8,75

/ bot. 0,75 L

Ceci Otello NerodiLambrusco

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

11,0%

Formato

0,75 L

Valoración

Considerada la obra maestra de las bodegas Ceci, el Otello NerodiLambrusco es el vino que ha sacado a la luz el potencial de una uva que siempre ha sido considerada "serie b". Potente, profundo, atractivo, Lambrusco nace en 2003 después de años de experimentación con la variedad de los maestros, la uva más tradicional de la provincia de Parma. Cosechado a principios de octubre, se envejece en las pieles durante 5 a 7 días.

Paradigma de la interpretación moderna de Lambrusco, ágil pero al mismo tiempo complejo, es un agradable rojo brillante, de un intenso color púrpura con vivos reflejos violetas. La nariz expresa notas alegres de fresa, mora y frambuesa con toques de ciclamen, menta, regaliz, sotobosque, canela. Una complejidad inusual para un Lambrusco, que se confirma en la suavidad envolvente del sorbo, espeso y cremoso, afrutado y persistente. Perfecto para la cocina parmesana en su máxima expresión, ofrece combinaciones inesperadas con muchos platos italianos e internacionales. Si va muy bien con carnes curadas como el jamón de Parma o el salami Felino, por otro lado, equilibra perfectamente una pasta de huevo hervida o rellena.

Maridajes

Pastas con salsa boloñesa / Tortellini al ragù / Pasta al forno / Coniglio con i peperoni

Notas de cata

  • Vista:Rosso porpora / Riflessi violacei
  • Nariz:Viola / Mirtillo / Liquirizia / Lampone / Sottobosco / Confettura di mora
  • Boca:Fruttato / Cremoso / Avvolgente / Sapido / Pieno

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 12 ºC y 14 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,8/5
38 opiniones
5 estrellas
32
4 estrellas
6
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Jose Ferri Puig (2 ene.)

Lambrusco Maestri

Un Lambrusco de altos vuelos en sabor y presentacion

por: Foodie (30/12/2020)

Lambrusco con cuerpo

Nada que ver con los lambruscos comerciales y de mala calidad, aconsejable y vino con cuerpo para comidas.

por: Igor (23/10/2020)

Un lambrusco sorprendente

Afrutado, fuerte, sólido en la boca. Me resultaron duros los primeros tragos, acostumbrado a librescos 'amables'. Pero pronto descubres que es este Lambrusco es vino de verdad.

por: Emilio (5/8/2020)

Delicioso zumo de uva con gas

Infravalorados los Lambrusco, parece que solo se consumen de pésima calidad, dan mucho juego en esta época estival cuando son de calidad. Para maridar o alternar. Muy rico.

por: ana maria (28/2/2020)

ME ENCANTA...

ME GUSTA MUCHO, TIENE UNA TEXTURA ESPESA, LA ACIDEZ JUSTA. ES UN VINO REFRESCANTE, CHISPEANTE.... Y VA GENIAL CON EL APERITIVO....