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Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle Rayon 2019

Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle Rayon

2019
Valle d'Aosta (Italia)

La zona comprendida entre las localidades de La Salle y Morgex, en el Valle de Aosta, es la única en...

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10,50

/ bot. 0,75 L

Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle Rayon 2019

Productor

Graduación i

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

La zona comprendida entre las localidades de La Salle y Morgex, en el Valle de Aosta, es la única en toda Europa que cuenta con auténticos crus a una altura de entre 1000 y 1200 metros sobre el nivel del mar. El reto de la viticultura heroica se suma aquí a una tradición ancestral que ordena los viñedos bajo pérgola para servirse también de una mejor exposición. Sujeta a unas condiciones climáticas adversas, que incluyen el viento, la nieve y las contadas horas de sol, la variedad prié blanc consigue expresarse en este hábitat en toda su plenitud.

Esta variedad se adapta a las bajas temperaturas y a los suelos minerales del lugar para ofrecer una uva muy rica incluso tras los veranos más frescos y las vendimias más rígidas, con una maduración relativamente precoz que persigue escapar de las primeras heladas. No es pues casualidad que el paraje de Morgex sea uno de los poquísimos de Italia capaz de regalar, en añadas seleccionadas, unos espléndidos icewines.

Rayon es una de las joyas de esta denominación. De ligero y delicado color pajizo y sugerentes aromas herbáceos, cítricos y minerales, es un vino ideal para acompañar aperitivos y entrantes. Tras 5 meses en depósitos de acero, en boca despliega su frescura, pero también una riqueza y opulencia que sorprende si consideramos la altitud de su procedencia. Se despide con un agradable recuerdo almendrado que obliga sucesivamente a un nuevo trago...

Maridajes

Setas a la plancha / Mozzarella di bufala / Vellutata di funghi / Antipasti / Trota salmonata al cartoccio

Notas de cata

  • Vista:Giallo paglierino / Luminoso / Tenue
  • Nariz:Agrumi / Minerale / Mela / Erbe alpine / Mimosa
  • Boca:Fresco / Finale ammandorlato / Agile / Agrumato

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

Opiniones de nuestros clientes

2,0/5
1 opinión
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Frédéric (3/9/2017) - Añada 2015

Déçu...

Un peu mou... Au regard de ce qui se fait en suisse et en savoie, il manque quelque chose dans ce millésimes... de la fraicheur ? de l'acidité ? Je ne sais pas ....