San Román 2014

Vino tinto crianza Maurodos Toro (España) Tinta de Toro Precio: 24,95 € IVA incl. botella de 0,75 L
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24,95 € botella de 0,75 L

Descripción de San Román 2014

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Maurodos
Denominación de origen:
Toro (España)
Uvas:
Tinta de Toro
Botella:
0,75 L
Valoración :

San Roman es de los grandes vinos de Toro. ¡Qué podíamos esperar si no de un gran enólogo como Mariano García! Demuestra y confirma que los vinos de Toro de hoy nada tienen que ver con los recios, ásperos y duros vinos de antaño. Es elegante, fragante y sofisticado. Un vino con clase, de los que solemos definir como femeninos.

Su color cereza con ribete púrpura, bastante denso, nos teñirá la copa y empezará a seducirnos con sus aromas, aromas que despliega lentamente, como el pavo real despliega su majestuosa cola ante los ojos de sus admiradoras. Aromas de frambuesas, de fresas silvestres, fruta golosa madura siempre, pétalos de violetas, notas de regaliz, una sensación mentolada muy agradable y aromas de tierra seca... Es un vino con un marcado carácter mineral.

En boca es muy frutal, con fruta negra, y tiene una estructura imponente, con taninos dulces y muy maduros. Su paso por boca es sedoso, con una mayor presencia de las notas de crianza en el paladar que no en nariz, siempre muy bien integradas. Es largo, largo, con un gran equilibrio. De nuevo: es un vino con clase, potente y con una larga vida por delante.

Decántenlo una media hora al menos y disfrútenlo relajadamente. Si pueden, guarden un par de botellas para dentro de unos años, su paciencia se verá doblemente recompensada.

Maridajes:
Filete de buey / rabo de toro / filete de ternera
Envejecimiento:
Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
Graduación:
14,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

San Román 2014
Anverso y reverso

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Maurodos

Maurodos
* Maurodos

Toro, España

Maurodos es, por decirlo de alguna manera, Bodegas Mauro en la denominación de Toro. Mariano García (Bodegas Mauro, Aalto) inició este proyecto en 1995, con viñedos, principalmente de tinta de Toro (90%) pero también de garnacha, en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija.

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+34 983 521 972


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