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Prima 2018

Prima

2018
Un vino cremoso y moderno de la mano de Mariano García
92
PARKER

Otros formatos y añadas

10,70

/ bot. 0,75 L
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción200.000 botellas

El vino

Prima es un ejemplo de vino de Toro cremoso y moderno, uno de esos vinos que sabe mostrar las bondades de la denominación a la vez que mitiga los excesos de otros tiempos. Un néctar de cerezas y frutas rojas y negras. Vivo y denso en color, fresco en nariz, con un carácter vibrante y un toque de mediterraneidad que seguramente debe a su porcentaje de garnacha. Un vino moderno y generoso en fruta, como no podía ser de otra manera viniendo de un maestro como Mariano García.

¿A qué sabe este vino?

Prima es intenso, licoroso, cálido y accesible. Recubre toda la boca de abundantes taninos, lo cual no significa que se trate de un vino agresivo, muy al contrario: se ha buscado un vino estilizado y de suculento paladar, en lugar de uno musculoso (podemos observarlo también por su transparencia media). Es aromático y jugoso, incluso floral, con finos recuerdos lácteos que redondean una boca finamente rugosa, casi terrosa, en la que, tras cada sorbo, resuenan los aromas balsámicos de bosque, el laurel y el tomillo seco.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Granate / Opaco
Nariz
Fragante / Aromas frutales / Frutos negros / Cerezas / Moras / Notas tostadas / Notas especiadas
Boca
Notas de crianza / Madera bien integrada / Estructurado / Afrutado

Consumo y conservación

En San Román han dejado de utilizar las pequeñas barricas de 225 litros para su vino de entrada: ahora utilizan grandes barricas y fudres, consiguiendo que el roble quede integrado con mayor facilidad y obteniendo así un vino que, aun siendo intenso, muestra un perfil mucho más accesible y es más fácil de beber de inmediato. No es necesario decantarlo. Descorchen el vino, sirvan una primera copa para que en la botella aumente la superficie de vino en contacto con el aire y estará listo para ser disfrutado. Podrán conservarlo durante unos cinco años.

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

entrantes
Entrantes
aperitivos
Aperitivos
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas

Cerdo, Pollo, Carnes con salsas cremosas, Para disfrutar solo

Valoración de la añada según la bodega

La añada 2018 fue fresca y lluviosa y produjo una buena cosecha. La brotación llegó tarde, pero la rápida floración llegó seguida de un cuajado perfecto. La maduración fue pausada y aseguró una fruta rica y bien estructurada. Quizás fuera este el motivo del carácter redondo de este Prima, o quizás el porcentaje de garnacha tinta y otras uvas que forma parte del corte. Sea como fuere, no hay duda de que se trata de un vino de Toro.

Puntuación y premios

201892 PK
201791 PK
201691 PK
201490 PK
201390 PK
200990 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The entry-level red is the 2018 Prima, and it's from a cool and rainy year that delivered a good crop and was picked from September 12th. It's a blend of Tinta de Toro (a.k.a. Tempranillo) and 15% Garnacha and other varieties, and it fermented in 12,500-liter stainless steel vats with indigenous yeasts and matured in oak barrels and foudres for 14 months. It's creamy but has more integrated oak, as they now don't use any 225-liter barrels anymore. This has an approachable profile that is aromatic and floral, and it's juicy and has a succulent palate. It's fruit-driven and polished by one year in bottle. This has to be one of the finest Primas to date. 200,000 bottles produced. It was bottled in May 2020.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
27 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianzaEntre 12 y 14 meses
Edad de las barricasNuevas y usadas
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Cepas podadas en vaso de edades que van desde los 20 hasta los 50 años, sobre suelos arenosos, con una preciada arcilla en el subsuelo que asegura las reservas de agua.

Edad de la viñaEntre 20 y 50 años
SueloArenoso / Arcilloso
ClimaContinental

La Bodega

San Román Bodegas y Viñedos

San Román Bodegas y Viñedos

Bodegas San Román (antigua,  Maurodos) es, por decirlo de alguna manera, Bodegas Mauro en la denominación de Toro. Mariano García (Bodegas Mauro, Aalto) inició este proyecto en 1995, con viñedos, principalmente de tinta de Toro (90%) pero también de garnacha, en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. NOTA: Los viñedos con los que trabajan Bodegas y Viñedos Maurodos, tanto propios como de viticultores...

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