Almirez 2019 · Comprar por 16,90 € en Vinissimus
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Almirez 2019

Almirez

2019
Bravura domesticada
92
PARKER
94
PEÑÍN

16,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío des de almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción95.000 botellas

El vino

Marcos Eguren ha defendido siempre la calidad de la tinta de Toro, una uva de genio áspero como el paisaje donde crece, con mucha estructura, pero amable y generosa cuando uno aprende a domesticar su bravura, obteniendo sutileza y distinción. Solo así ofrecerá esa elegancia acompañada de potencia que buscamos, esa frescura cargada de frutosidad, ese equilibrio y expresividad que deleita tanto nuestro paladar en vinos como Almírez.

¿A qué sabe este vino?

Tras un color picota muy intenso nos encontramos con envolventes aromas de fruta en licor (cerezas y ciruelas) adornados de tonos balsámicos y notas especiadas. La fruta negra madura integra los tonos torrefactos del roble con naturalidad, respetando las sensaciones más primarias provenientes del viñedo. El café se mezcla con las flores, preparándonos para una boca aterciopelada, jugosa y sin excesos. Es licoroso, pero de tanino dulce, de buen discurrir por el paladar. La reconfortante calidez que se desprende de unas barricas cada vez menos tostadas convierte al Almírez en un vino que parece perder tanicidad con cada nueva añada, a cambio de no dejar de ganar en equilibrio y profundidad. Se despide sabroso y largo, con una sensación de enorme armonía.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota madura
Nariz
Envolvente / Fruta negra madura / Balsámicos / Notas especiadas / Notas torrefactas
Boca
Jugoso / Licoroso / Cremoso / Taninos potentes / Taninos dulces

Consumo y conservación

Aconsejamos un servicio entre 16 y 18 ºC, incluso a 14 ºC si queremos potenciar su cara más fresca. La copa ideal debería ser alta y sin una boca demasiado estrecha, pues buscamos que el vino tenga espacio para abrirse y mostrarse en todo su esplendor.

Su estructura le permitirá seguir creciendo durante los próximos 6 o 7 años en botella.

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Por su elevada concentración y su equilibrante acidez, Almírez se atreve prácticamente con cualquier plato. Carnes rojas estofadas y quesos muy curados son dos de sus maridajes ideales, ambos contienen altos porcentajes de proteína y grasa, dos elementos cruciales cuando pensemos en maridad un vino como Almírez. Se atreve incluso con caza mayor, ciervo o jabalí, por ejemplo.

embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes
carnes-rojas
Carnes rojas
caza
Caza
quesos-curados
Quesos curados

Carnes rojas, Caza, Cordero a la brasa

Puntuación y premios

201992 PK94 PN
201893 PN91 SK
201791 PK93 PN93 SK
201692 PK94 PN92 SK
201591 PK94 PN91 SK
201492 PK93 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

The 2019 Almirez was produced with grapes from their 41.7 hectares of vines that are 15 to 65 years old. The destemmed grapes were foot trodden and fermented with yeasts selected from their own vineyards for 18 days. Malolactic was in barrel, and the wine matured for 14 months in French oak barrels, 30% of them new and the rest second use. Despite the new oak, the wine is very fruit-driven and does not come through as oaky. It's floral, spicy and juicy, ripe without excess and with a velvety mouthfeel. This is approachable from early on, and even now, it has the silky tannins from 2019. It's less tannic than other vintages and has very good balance. There is more depth here, provided by the older vines, and there's more nuance too. 95,000 bottles produced. It was bottled in April 2021.

— Luis Gutiérrez (30/6/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 92 PARKER

Deep crimson. Dark fruit – elderberry rather than cassis – and a touch of char and coffee. Dark and savoury on the palate, with a savoury quality to the oak overlay. Dry finesse even in youth. Too oaky for my taste but harmonious in its own style.

— Julia Harding (18/6/2015)JancisRobinson.com Añada 2012 - 16.5 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
34 opiniones
Añada:

Elaboración

100 % Tinta de Toro, vinificada según el método tradicional, con uva 100 % despalillada y levaduras del propio viñedo. Tras fermentar en acero inoxidable durante 18 días, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés (30 % nueva). Después, iniciará una crianza de 14 meses.

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza14 meses
Edad de las barricasNuevas y de un vino
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Almírez se elaboró con uvas de casi 42 hectáreas de viñedos que tienen entre 15 y 65 años de edad. En ellas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente. Se busca la máxima expresión del terruño, por lo que se prescinde de herbicidas o productos sistémicos, se emplean abonos orgánicos y se intentan respetar al máximo los biorritmos de la naturaleza.

Edad de la viñaEntre 15 y 65 años
SueloArcillo-arenoso / Cantos rodados
ClimaContinental
Superficie41,00 hectáreas

La Bodega

Teso La Monja

Teso La Monja

La familia Eguren, de origen riojano, descubrió Toro y ha permanecido en ella convencida del potencial de estas tierras y de la tinta de Toro, una uva con una gran estructura, capaz de transmitir la mineralidad de los suelos pero cuyo fuerte carácter hay que conocer y "domesticar". Marcos Eguren la conoce perfectamente y así lo demostró con los vinos de su primer proyecto en la zona, Numanthia Termes, vinos poderosos, siempre sutiles y elegantes. Teso La Monja cuenta con más...

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