Viña Cubillo 2013 · Comprar por 14,00 € en Vinissimus
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Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Las uvas de cerca de 40 años que se emplean en la elaboración del Viña Cubillo proceden de la finca Viña Cubillas, propiedad de la familia López de Heredia durante las últimas tres generaciones. De aquí se obtienen uvas de primerísima calidad que se destinan cada año a la elaboración del "pequeño" de los Viña Tondonia. Pese a ser el tinto más joven de la firma, ha envejecido durante 3 años en barricas viejas; quizás por eso el Viña Cubillo nos recuerde más a un reserva o gran reserva que a un crianza, apelativo con el que llega al mercado. El tiempo siempre ha sido un aliado en López de Heredia y ésta no iba a ser la excepción.

El corte de las cuatro uvas tintas riojanas clásicas es sometido a 2 trasiegas por año y se clarifica con claras de huevo, como manda la tradición. Se embotella en cristal verde acentuando su carácter tradicional y sin filtrar, para llegar a nuestras copas puro y brillante, con un precioso color rubí. En nariz parece ligero al tiempo que complejo; huele a frutillos rojos y regaliz, a tierra, a hongos y cuero. En boca es muy fino de principio a fin, una extraordinaria acidez conduce el vino y refuerza su equilibrio. Se percibe un volumen mayor del que la vista hacía presagiar, se ensancha envolviendo el paladar en una textura sedosa y delicada. Emergen recuerdos de prunas, guindas, vainillas y tabaco, y una sutil mineralidad que nos habla de la tierra riojana. Persiste, se va dejando un rastro de frescor y complejidad delicioso, de vino clásico, de casa histórica. Decántenlo y lo gozarán aún más.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Brillante
Nariz
Fresco / Ciruelas / Pimienta negra / Especias dulces / Eucalipto / Regaliz
Boca
Fino / Fresco / Persistente

Consumo y conservación

18 ºC

Maridajes

Legumbres, Caza menor, Setas silvestres

Puntuación y premios

201393 SK
201293 PK95 SK
201192 PK95 SK
201093 PK95 SK
200992 PK93 SK
200892 PK91 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

I was quite impressed by the 2012 Viña Cubillo Tinto Crianza, a classical Rioja that is nicely crafted, with less aging in barrel than the rest of reds and therefore with more fruit character and less López de Heredia signature. This was born as a red for tapas, a blend of 70% Tempranillo, 20% Garnacho and 5% each Graciano and Mazuelo with 13.5% alcohol. It matured in well-seasoned American oak barrels for three years. It has ripe fruit (black rather than red) without excess and a pinch of spices and a twist of oak. 94,500 bottles produced. There are seven lots of this. I tasted a bottled that was filled in May 2018.

— Luis Gutiérrez (30/10/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2012 - 93 PARKER

Pale ruby with black tinges. Robust and far from sophisticated but it’s straightforward rough-edged rioja that is still going strong at nine years old. Briary finish.

— Jancis Robinson (18/3/2015)JancisRobinson.com Añada 2006 - 16 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
61 opiniones

Elaboración

Período de crianza36 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble americano
Clarificación y filtraciónNo filtrado

Viñedo

Edad de la viña40 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaAtlántico

La Bodega

Viña Tondonia Bodegas R. López de Heredia

Viña Tondonia Bodegas R. López de Heredia

Fundada por D. Rafael López de Heredia y Landeta a finales del s. XIX, R. López de Heredia Viña Tondonia es todavía hoy una bodega unifamiliar, en la que las cuatro generaciones que la han dirigido han proseguido la filosofía y las máximas laborales y sociales implantadas por su fundador. R. López de Heredia Viña Tondonia es también hoy uno de los nombres que mayor respeto y admiración inspiran entre las...

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