Ripa Rosado 2016 · Comprar por 19,89 € en Vinissimus
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Recomendado
Ripa Rosado 2016

Ripa Rosado

2016
La belleza del rosado
90
PARKER
-5%

20,95

19,89

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino rosado criado en barrica
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción3500 - 4000 botellas

El vino

¿Qué entenderían si les decimos que éste es un rosado aristocrático? Su calidad es evidente y su carácter, noble, un rosado muy bien criado. Es también amable, fácil de beber, de los que invitan a tomar una copa y otra, honestamente, agradeciéndose su moderada graduación. Y complejo. De entrada, a ciegas nos hace pensar en algunos grandes blancos, cremosos, pero también en elegantes espumosos con su frescor balsámico y su finura. Unas sutiles notas salinas y un fondo de membrillo nos evocan el mundo de los clásicos riojanos —ninguna sorpresa conociendo a su elaborador. Toda la belleza del vino rosado bajo una misma etiqueta. ¡Châpeau, José Luis!

¿A qué sabe este vino?

Recién abierto, este vino muestra aromas avainillados de su crianza en barrica, que progresivamente se funden en el conjunto a medida que va oxigenándose. En nariz es fresco y refinado. En boca es glicérico, intenso, sabroso. Si dejan unas gotas en la copa podrán apreciar aromas de miga de pan y piel de uva, un vino muy honesto.

Vista
Salmón / Reflejos anaranjados
Nariz
Guinda / Fruta ácida / Flores secas / Hierbas aromáticas
Boca
Glicérico / Taninos finos / Sabroso

Consumo y conservación

No es necesario decantarlo pero sí oxigenarlo. Es un vino que crece y crece en copa. Un vino para saborear sin prisas, una copa tras otra, su moderada graduación lo permite. Y si no terminan la botella, guárdenla en la nevera (mejor con un tapón de vacío) y al día siguiente encontrarán el vino perfectamente integrado y listo para seguir disfrutándolo. Para beber ahora o guardar durante los próximos 4-5 años.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Su sutileza y aparente fragilidad lo convierten en el maridaje ideal para platos delicados y exquisitos, como unos mariscos suaves o unos patés ligeros. Pero es un rosado también complejo y sabroso, que nos acompaña igualmente bien unas gambas, unos ahumados, caza de pluma o cocina japonesa.

mariscos
Mariscos
arroces
Arroces
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas
quesos-cremosos
Quesos cremosos

Verduras, Arroces, Platos especiados

Puntuación y premios

201690 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The rosé 2016 RIPA Vino Rosado was produced with the must from the bleeding of 85% Garnacha and 15% Tempranillo from the Najerilla Valley. It fermented and matured in 500-liter oak barrels for 18 months. The wine is medium-bodied, with 13% alcohol and good freshness, hence easy to drink but still complex. There are notes of strawberry and an herbal twist with a medium-bodied palate. The oak is still noticeable, and there is a sweet twist in the finish. 3,300 bottles were filled in March 2018.

— Luis Gutiérrez (30/10/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2016 - 90 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
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Elaboración

Período de crianza18 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

La Bodega

José Luis Ripa Sáenz de Navarrete

José Luis Ripa Sáenz de Navarrete ha mantenido siempre una estrecha relación con todos los ámbitos del mundo del vino. Nacido en el seno de una familia con raíces profundas y tradición vitivinícola en las zonas navarra y alavesa de la actual DOCa Rioja, su vida profesional se ha desarrollado principalmente en el campo de la exportación. En el año 2010, tras una intensa etapa residiendo en el extranjero y recorriendo...

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