Raventós i Blanc de Nit 2017

Vino espumoso reserva Raventós i Blanc Vinos sin IG (España) Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell 4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente Basado en 2 opiniones Precio: 15,50 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Raventós i Blanc de Nit 2017

Tipo:
Vino espumoso reserva
Productor:
Raventós i Blanc
Denominación de origen:
Vinos sin IG (España)
Uvas:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,0%

Raventós i Blanc de Nit 2017
Anverso y reverso

Valoración:

Pepe Raventós tenía muy claro desde que el De Nit empezó a rondar por su cabeza que necesitaría una uva tinta que aportara complejidad al vino sin restarle frescor y encontró justo lo que buscaba en las uvas monastrell de la parte oeste de la colina del Serral. Allí, los suelos profundos de textura franco-arcillosa aportan frescor y elegancia a la uva que marca con su personalidad al De Nit.

Los trabajos en el viñedo se rigen por principios biodinámicos mientras que los suelos se cubren de vegetación espontánea. Todas las prácticas viticulturales en Raventós i Blanc pretenden fomentar la biodiversidad y la fertilidad natural del suelo, dotando a las cepas de una gran viveza que después encontraremos en cada copa de De Nit.

La entrada en bodega se efectúa por gravedad y la uva se protege en cada etapa con nieve carbónica. El prensado es lento y suave, y el delicado mosto obtenido fermenta a temperatura controlada, con cada suelo y cada variedad siendo atendidas por separado. Finalizadas las primeras fermentaciones, los vinos se ensamblan y se embotellan para realizar la segunda fermentación en unas botellas en las que permanecerán durante 18 meses. Llegado el momento del degüelle (indicado siempre en la contraetiqueta) no se añade licor de expedición alguno, para respetar el carácter espontáneo del vino.

De Nit se muestra pálido y burbujeante en copa, con un delicado color rosado que no consigue disimular la verdadera alma de vino blanco de este gran espumoso. A cada sorbo se siente el carácter de la región, la austeridad y la franqueza de un paladar seco y mediterráneo. Su nariz es deliciosamente perfumada, sutil y elegante, con aromas anisados que recuerdan el hinojo silvestre, y toques florales de pétalos de rosas. La transparencia de los suelos calcáreos y el ligero apunte amargo de su final, debido probablemente a las pieles de la monastrell, redondean un vino sabroso y equilibrado que figura en el listado de burbujas preferidas de cualquier aficionado que haya tenido oportunidad de catarlo.

Maridajes:
Aperitivos / aves asadas / calamares a la plancha
Viñedo:
Nombre:
Barbera, la Plana y el Viader
Edad de la viña:
48 años
Suelo:
Arcilloso / Franco-arenoso
Clima:
Mediterráneo
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante un mínimo de 15 meses en rima.
Cata:
Vista:
Rosa pálido / reflejos salmón
Nariz:
Cítricos / fruta blanca / cerezas
Boca:
Vibrante / buena acidez / suave / carbónico bien integrado
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC
Consumo y conservación:
Para consumir a lo largo de este año.

Opiniones de nuestros clientes sobre Raventós i Blanc de Nit 2017

4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente 4.5 /5 (Basado en 2 opiniones)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente A very good cava | por: Chris Y 28 de Septiembre de 2019

A rose cava with a pleasant dryness but not acidic. It's flavour is reminiscent of rosy apples and has a decent length. A very acceptable alternative to pink champagne at a fraction of the price.

Ver el texto traducido al español

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente The taste and consistency are excellent ,especially when consumed with food. | por: Rafiki 24 de Julio de 2019

The taste and consistency of this sparkling wine is excellent and is especially enhanced when it is consumed with food

Ver el texto traducido al español

Raventós i Blanc

Raventós i Blanc
* Raventós i Blanc

Vinos sin IG, España

La Finca Raventós i Blanc, 90 h de viñedos, bosques y lago en Sant Sadurní d’Anoia pertenece desde 1497 a la familia Raventós, una de las más largas tradiciones vitivinícola documentada del mundo, en manos de la misma familia. En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer cava con uvas...

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Teléfono
+34 938 183 262


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