País de destino:
España
Idioma
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Recomendado
Mas Candí Brut Nature 2021

Mas Candí Brut Nature

2021
Marcadamente mediterráneo

Otros formatos y añadas

12,00

/ bot. 0,75 L
  • 0
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Un delicioso cava blanco de corte tradicional, con la variedad xarel·lo como protagonista, la complejidad aportada por otras tres variedades autóctonas del Penedés (macabeo, sumoll y parellada) y la garantía del sello Corpinnat. Fresco y crujiente, accesible y muy agradable, un espumoso marcadamente mediterráneo.

¿A qué sabe este vino?

Aunque algo tímido en nariz al principio, acaba mostrando una deliciosa paleta de aromas de fruta combinados con recuerdos sutiles de hinojo y flores blancas, agradablemente cremoso y con un fondo de frutos secos en boca. Es un cava sobrio, muy agradable, con la burbuja delicada y constante.



Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo / Pálido
Nariz
Aromas frutales / Fruta fresca / Notas herbáceas / Notas de crianza
Boca
Fino / Agradable / Notas especiadas / Frutos secos / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

aperitivos
Aperitivos
verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
arroces
Arroces
pescados
Pescados

Puntuación y premios

201991 PK
201690 PK16 JR
201417.5 JR
PK: ParkerJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2019 Brut Nature comes from a fairly "normal" vintage with a warm and dry end of the season. It was produced with a blend of 56% Macabeo, 28% Xarel.lo and 16% Sumoll (no Parellada anymore), so it is slowly becoming a little more Macabeo and less Xarel.lo. It spent 18 months sur lie and is young and fresh, so drink it young. It has notes of fennel, aniseed and Mediterranean herbs, dry and with a tasty finish. 32,991 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (30/9/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 91 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
17 opiniones
Añada:

Elaboración

El vino realiza una primera fermentación alcohólica en frío con levaduras autóctonas, sin maloláctica. En su segunda fermentación, se busca una burbuja fina y persistente. No se le añada licor de expedición y tiene una crianza de entre 18 y 24 meses en botella sobre sus lías finas.

Período de crianzaEntre 18 y 24 meses

Viñedo

Todas las variedades se cultivan sobre los suelos arcillo-calcáreos con gravas del pueblo de Avinyonet del Penedès y sus alrededores.

SueloArcillo-calcáreo / Gravas en la superficie

La bodega

Mas Candí

Mas Candí

Mas Candí es el fruto de la colaboración de cuatro jóvenes agricultores con estudios de viticultura y enología (algunos, habiendo trabajado en la Borgoña) que, un buen día, decidieron crear sus propios vinos con los viñedos de sus abuelos: Ramon Galimany, viticultor; Toni Carbó, viticultor; Mercè Cuscó, financiera; y Ramon Jané, viticultor. Su mayor ilusión, recuperar las variedades autóctonas,...

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