País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

2020
Un espumoso estructurado, fresco y complejo
ECOLÓGICO
-15%

13,95

11,86

/ bot. 0,75 L
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

40% xarel·lo, 39% macabeo, 15% parellada y, como novedad en esta añada, 6% malvasia de Sitges; todas ellas marcadas por la tipicidad de su procedencia, los excepcionales suelos de Raventós i Blanc.

¿A qué sabe este vino?

Brioix y frutos secos en primera instancia, manzana tras acercarnos a la copa por segunda vez. Unos minutos y asoma la piel de cítricos confitada.

Cremosidad en boca, con una burbuja fina que dibuja una mousse perfecta.

Sus 18 meses de contacto con las lías nos obsequian con perfumes y sensaciones táctiles que nos podrían llevar a pensar en una breve crianza en madera del vino base.

La malvasía de Sitges, una variedad complicada en viticultura, pero una joya en vinificación, aporta al clásico cupaje catalán una acidez natural muy elevada, volumen, y complejidad aromática.

Vista
Amarillo pajizo / Brillante / Burbuja fina
Nariz
Fruta blanca / Hierbas mediterráneas / Frutos secos / Cítricos
Boca
Potente / Sabroso / Carbónico bien integrado

Consumo y conservación

Debe tomarse en copa tulipán o de vino blanco a una temperatura entre 6 y 8ºC. Seguirá ganando complejidad durante los 5 años posteriores a su añada.

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Mariscos, pescados y carnes blancas en salsas cremosas son su pareja perfecta.

Marisco / Pescado blanco / Carnes blancas

Puntuación y premios

201490 PK
201391 PK
201190 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
12 opiniones
Añada:

Elaboración

Vendimia manual. Entrada en bodega por gravedad. Atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento y desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación y crianza mínima de 18 meses en botella. Licor de expedición mezcla del mismo vino base y azúcares eco. Fecha de degüelle indicada en la contraetiqueta.

Período de crianza18 meses

Viñedo

Vinya del Llac

Viticultura biodinámica. Viñedos con cubiertas vegetales espontáneas, que dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo. Los aportes de estiércol son de animales propios y se hace uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre.

La Vinya del Llac, de donde procede el xarel·lo, fue plantada entre 1974 y 1990. Mira al norte y se asienta sobre suelos arcillosos, con roca madre calcárea en profundidad.

El macabeo procede de La Plana, los viñedos más bajos de la finca (a 135-151m) orientados al norte, sin pendiente y con suelos calcáreos profundos de textura franco-arcillosa de sedimentación del río Anoia.

La parellada tiene su origen en Les Barberes y Les Oliveres, dos viñedos a poca altitud (157-179m), orientados al sur, sobre el suelo de origen marino del periodo del Mioceno que caracteriza a toda la propiedad.

La Malvasía de Sitges procede de la Viña de la Plana, un finca de 1,5 ha.

Edad de la viñaEntre 31 y 50 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo
RendimientosRendimientos bajos
Superficie30,00 hectáreas

La bodega

Raventós i Blanc

Raventós i Blanc

Raventós i Blanc es sinónimo de viticultura, tradición e historia familiar. És una de las sagas vitivinícolas de mayor solera de toda Europa, una marca de prestigio internacional y una bodega que ha situado la relación entre el hombre y la naturaleza en el centro de su filosofía de elaboración y que defiende una denominación de origen propia, la Conca del Riu Anoia, convencidos de la particularidad de estas tierras...

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