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Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017

Agustí Torelló Mata Reserva Brut

2017
Cava (España)

El Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava ecológico y con certificación vegana elaborado a part...

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10,50

/ bot. 0,75 L

Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017

Productor

Graduación i

11,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

El Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava ecológico y con certificación vegana elaborado a partir de uvas recolectadas a mano en las viñas que la firma posee en el Penedès. En su cupaje se emplean un 42% de macabeo (de viñas de casi 50 años), un 22% de xarel·lo y un 36% de parellada.

Se elabora con levaduras propias y se vinifica íntegramente en la propiedad. Cada variedad fermenta por separado durante 28 días. Después, el vino realiza la segunda fermentación y se cría en botella con sus lías durante 3 años en el silencio de las cavas de Agustí Torelló, en las que la temperatura es constante durante todo el año, favoreciendo un perfecto envejecimiento del vino.

En cada botella se indica la fecha de degüelle para asegurar el máximo frescor de cada una de las botellas que llegan al mercado. Dicha fecha se refiere al final del tiempo de crianza del vino, momento en el que se eliminan las lías y se coloca el tapón de corcho definitivo.

El clima en el Penedès suele ser seco, con pocas lluvias en primavera y veranos cálidos que se traducen en una vendimia muy sana y en uvas pequeñas de gran concentración de aromas, azúcares y acidez. Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava muy fresco, con notas de fruta blanca, especialmente manzana, y recuerdos de ciruelas amarillas, levaduras y bollería fina. Es ideal para aperitivos, ensaladas y entrantes, aunque gracias a su pequeña cantidad de azúcar (6 gr/l) es capaz también de acompañar con soltura a postres no excesivamente dulces.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 7 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
10 opiniones
5 estrellas
3
4 estrellas
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2 estrellas
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por: Xavier Barcelona (8/1/2020)

Probablemente, una de las mejores relaciones calidad-precio

Mientras otros cavas, por fortuna excluidos de los catálogos dirigidos a quienes practican la educación del propio paladar, pagan las consecuencias de haberse dedicado a la producción masiva de cava pésima calidad a bajo precio, lo que han pagado porque eso lo sabe hacer todo el mundo, familias como los Torelló afinan cada vez más en la búsqueda de la excelencia, y sin pasarse jamás de precio

por: giorgio wieting (21/11/2019)

me encanta y me da fuerzas

Hace desde mucho tiempo que lo conosco y se apreciar sus qualidades. Muy buena burbuja. Por eso siempre lo compro. Espero que mantiendrà sus qualidades.

por: Cristina (24/11/2018)

Muy buen cava

Un gran cava con una gran historia detrás. El dueño que pudimos conocer en la visita de las cavas nos contó su historia. Un excelente cava suave

por: Andres (11/8/2017)

Buena relacion calidad / precio

Buscar un buen cava a precio razonable es hoy en dia ardua tarea. Este es un cava que cumple expectativas

por: Tino (26 feb.)

Agusti Torello

Vino che non conoscevo, ma che ho voluto assaggiare. L'ho trovato ben calibrato, fresco e particolarmente adatto per il pesce.

Cavas Agustí Torelló

Cavas Agustí Torelló

Agustí Torelló Mata fue un pionero estableciendo su propia bodega productora de cava en 1959; desde entonces, su nombre se ha convertido en sinónimo de cava, de vino espumoso de gran calidad. Han sido el compromiso familiar y el esfuerzo constante de un gran equipo de profesionales los que han posibilitado, añada tras añada, el milagro de elaborar vinos de personalidad única, transformando el mosto de las mejores uvas en cavas complejos y excepcionales. El edificio de las ...

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