Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2018 · Comprar por 11,50 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2018

Agustí Torelló Mata Reserva Brut

2018

11,50

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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

El vino

El Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava ecológico y con certificación vegana elaborado a partir de uvas recolectadas a mano en las viñas que la firma posee en el Penedès. En su cupaje se emplean un 42% de macabeo (de viñas de casi 50 años), un 22% de xarel·lo y un 36% de parellada.

Se elabora con levaduras propias y se vinifica íntegramente en la propiedad. Cada variedad fermenta por separado durante 28 días. Después, el vino realiza la segunda fermentación y se cría en botella con sus lías durante 3 años en el silencio de las cavas de Agustí Torelló, en las que la temperatura es constante durante todo el año, favoreciendo un perfecto envejecimiento del vino.

En cada botella se indica la fecha de degüelle para asegurar el máximo frescor de cada una de las botellas que llegan al mercado. Dicha fecha se refiere al final del tiempo de crianza del vino, momento en el que se eliminan las lías y se coloca el tapón de corcho definitivo.

El clima en el Penedès suele ser seco, con pocas lluvias en primavera y veranos cálidos que se traducen en una vendimia muy sana y en uvas pequeñas de gran concentración de aromas, azúcares y acidez. Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava muy fresco, con notas de fruta blanca, especialmente manzana, y recuerdos de ciruelas amarillas, levaduras y bollería fina. Es ideal para aperitivos, ensaladas y entrantes, aunque gracias a su pequeña cantidad de azúcar (6 gr/l) es capaz también de acompañar con soltura a postres no excesivamente dulces.

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 7 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
14 opiniones
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La bodega

Cavas Agustí Torelló

Cavas Agustí Torelló

Agustí Torelló Mata fue un pionero estableciendo su propia bodega productora de cava en 1959; desde entonces, su nombre se ha convertido en sinónimo de cava, de vino espumoso de gran calidad. Han sido el compromiso familiar y el esfuerzo constante de un gran equipo de profesionales los que han posibilitado, añada tras añada, el milagro de elaborar vinos de personalidad única, transformando el mosto de las mejores uvas en cavas complejos y excepcionales. El edificio de las...

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