CARRITO
Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017

Agustí Torelló Mata Reserva Brut

2017

El Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava ecológico y con certificación vegana elaborado a partir...

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10,50

/ bot. 0,75 L

Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoCava Reserva
Graduación i11,5%
Formato y añada0,75 L - 2017

Valoración

El Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava ecológico y con certificación vegana elaborado a partir de uvas recolectadas a mano en las viñas que la firma posee en el Penedès. En su cupaje se emplean un 42% de macabeo (de viñas de casi 50 años), un 22% de xarel·lo y un 36% de parellada.

Se elabora con levaduras propias y se vinifica íntegramente en la propiedad. Cada variedad fermenta por separado durante 28 días. Después, el vino realiza la segunda fermentación y se cría en botella con sus lías durante 3 años en el silencio de las cavas de Agustí Torelló, en las que la temperatura es constante durante todo el año, favoreciendo un perfecto envejecimiento del vino.

En cada botella se indica la fecha de degüelle para asegurar el máximo frescor de cada una de las botellas que llegan al mercado. Dicha fecha se refiere al final del tiempo de crianza del vino, momento en el que se eliminan las lías y se coloca el tapón de corcho definitivo.

El clima en el Penedès suele ser seco, con pocas lluvias en primavera y veranos cálidos que se traducen en una vendimia muy sana y en uvas pequeñas de gran concentración de aromas, azúcares y acidez. Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava muy fresco, con notas de fruta blanca, especialmente manzana, y recuerdos de ciruelas amarillas, levaduras y bollería fina. Es ideal para aperitivos, ensaladas y entrantes, aunque gracias a su pequeña cantidad de azúcar (6 gr/l) es capaz también de acompañar con soltura a postres no excesivamente dulces.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 7 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
13 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
7
3 estrellas
1
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: Expatriator (5 jul.) - Añada 2017

Añada 2011

Delicioso ataque, alta acidez con un carbónico muy dulce e integrado con un paso por boca muy cremoso y sobre todo fresco. Retronasal eminentemente frutal, lima y manzana verde, acompañado por aromas de avellanas y un fondo de pan tostado con notas de mantequilla. Persistencia de casi tres minutos, impresionante la verdad. Es un cava que nunca falla, fresco y amable, golosito y apetitoso (88).

por: Xavier Barcelona (8/1/2020) - Añada 2016

Probablemente, una de las mejores relaciones calidad-precio

Mientras otros cavas, por fortuna excluidos de los catálogos dirigidos a quienes practican la educación del propio paladar, pagan las consecuencias de haberse dedicado a la producción masiva de cava pésima calidad a bajo precio, lo que han pagado porque eso lo sabe hacer todo el mundo, familias como los Torelló afinan cada vez más en la búsqueda de la excelencia, y sin pasarse jamás de precio

por: giorgio wieting (21/11/2019) - Añada 2016

me encanta y me da fuerzas

Hace desde mucho tiempo que lo conosco y se apreciar sus qualidades. Muy buena burbuja. Por eso siempre lo compro. Espero que mantiendrà sus qualidades.

por: Cristina (24/11/2018) - Añada 2015

Muy buen cava

Un gran cava con una gran historia detrás. El dueño que pudimos conocer en la visita de las cavas nos contó su historia. Un excelente cava suave

por: Andres (11/8/2017) - Añada 2013

Buena relacion calidad / precio

Buscar un buen cava a precio razonable es hoy en dia ardua tarea. Este es un cava que cumple expectativas

Cavas Agustí Torelló

Cavas Agustí Torelló

Agustí Torelló Mata fue un pionero estableciendo su propia bodega productora de cava en 1959; desde entonces, su nombre se ha convertido en sinónimo de cava, de vino espumoso de gran calidad. Han sido el compromiso familiar y el esfuerzo constante de un gran equipo de profesionales los que han posibilitado, añada tras añada, el milagro de elaborar vinos de personalidad única, transformando el mosto de las mejores uvas en cavas complejos y excepcionales. El edificio de las...

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