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Ramón Bilbao Tempranillo Edición Limitada 2017

Ramón Bilbao Tempranillo Edición Limitada

2017
Rioja (España)

Elaborado con una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas, el Ramón Bilbao Tempranil...

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Otros formatos y añadas

14,25

/ bot. 0,75 L

Ramón Bilbao Tempranillo Edición Limitada 2017

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Elaborado con una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas, el Ramón Bilbao Tempranillo Edición Limitada es el segundo “coupage” del vino icono de Ramón Bilbao, el Mirto. Se trata de un vino que gustará a todo aquel amante de la modernidad que apuesta por arriesgar, crear y mirar de forma diferente.

Se elabora 100% con uvas de la variedad tempranillo procedentes de fincas situadas entre los 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro. Son viñedos de baja fertilidad, principalmente arenosos y con escasa retención de humedad que se vendimian manualmente. Tras una rigurosa selección manual de racimos en pequeñas cajas, la uva vuelve a ser seleccionada en bodega. Tras la maceración prefermentativa, la fermentación se lleva a cabo en tinas de roble francés a 26ºC de temperatura, gracias a la acción de las levaduras autóctonas. La maceración post-fermentativa se prolonga durante 7 días y la crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. El envejecimiento se completa en bodega subterránea, donde las botellas descansan durante otros 10 meses.

En cada una de ellas nos encontramos con un vino con alma y frutosidad, de color rojo rubí, de alta intensidad, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Las notas de uva negra madura (grosella, ciruela, mora) se mezclan con abundantes recuerdos (pimienta negra, clavo y chocolate) de una crianza en barricas nobles en una nariz limpia y franca, de intensidad alta. En boca es largo, con peso y presencia del terruño, con un elegante recuerdo a fruta, hierbas y regaliz tras cada sorbo. Es intenso, de acidez equilibrada y tanino redondo y fino. Por su complejidad y pausada evolución, le auguramos un importante potencial de envejecimiento.

Casa con ternera, ahumados y quesos blandos.

Maridajes

Ternera / Ahumados / Quesos de pasta blanda

Elaboración

  • Período de crianza:14 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés y americano

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
18 opiniones
5 estrellas
8
4 estrellas
9
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Pedro (11/8/2020) - Añada 2016

Un clásico

Es un vino que no falla nunca. Relación calidad precio muy acertada.

por: Eppu (14/5/2019) - Añada 2016

Muy bueno

Tiene muy buena relacion precio calidad el vino. Me gusta mucho este vino y la botella es muy bonita tambien.

por: Javier F (25/3/2019) - Añada 2016

Un acierto seguro

Una gran relacion calidad precio. Un clasico de la rioja con el wue uno acierta y de facil maridaje Buen vino

por: Claudio Zavaroni (11 feb.) - Añada 2016

OTTIMO

Dopo questo acquisto ho fatto un altro ordine solo di Ramon Bilbao per farmene una scorta. La "versione limitata" è un vino molto strutturato, con molto corpo, tipico della Rioja

por: MK (21 ene.) - Añada 2016

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Qualité exceptionnelle pour le prix plus que raisonnable. J'adore!

Bodegas Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao

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