| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ramón Bilbao Reserva
2015Un vino sabio, pura tradición riojana
92
PEÑÍN
Ficha técnica
El vino
El Ramón Bilbao Reserva es un vino riojano tradicional con una buena relación calidad precio. Elaborado con el coupage tradicional (tempranillo, graciano y mazuelo) nos ofrece la versión clásica de los vinos de la subzona de la Rioja Alta y un buen potencial de guarda gracias a la buena acidez de las uvas y a una generosa y cuidada crianza. En definitiva, un vino sabio, con todo el saber y sabor de la Rioja Alta, limpio, accesible y a un precio moderado.
¿A qué sabe este vino?
Rojo rubí de intensidad media-alta, limpio, brillante y con densidad de lágrima. En nariz, fruta negra y roja, regaliz, mentolados y caramelos de violeta en equilibrio con galleta, nuez moscada, natillas y canela. Equilibrado, de taninos redondeados.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota / Ribete granate |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra / Arándanos / Notas de crianza / Notas tostadas / Maderas finas / Notas especiadas / Notas minerales / Carbón vegetal / Tinta china / Chocolate amargo |
Boca | Sabroso / Elegante / Envolvente / Notas frutales / Grosella / Ascua de leña / Pimienta / Tabaco |
Consumo y conservación
Los reservas riojanos llevan encerrados en botella largo tiempo, por lo que es recomendable airearlos, servirlos con un decantador o utilizar una copa tipo Borgoña, más ancha en la boca, para que el vino se oxigene.
Las uvas con las que se elabora proceden de la subzona de la Rioja Alta, donde el clima es más atlántico, permitiendo a las uvas madurar más lentamente y consiguiendo una deliciosa acidez. Esta buena acidez de la fruta, junto con una crianza de más de 40 meses (20 en barricas y 20 en botella), confieren al vino un buen potencial de guarda, para disfrutarlo de inmediato o durante los siguientes 4-5 años.
Servir entre 17 ºC y 18 ºC
Maridajes
Platos especiados / Platos al curry / Ceviches / Carnes rojas / Carne de venado / Quesos curados
Puntuación y premios
| 2015 | 92 PN | |
|---|---|---|
| 2008 | 91+ PK | 90 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 20 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble americano |
Viñedo
Procedente de diferentes fincas de la Rioja Alta. Cepas de más de 40 años de edad en suelos arenosos y franco-arenosos.
| Edad de la viña | 40 años |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Rendimientos | Rendimientos muy bajos |
| Superficie | 75,00 hectáreas |
La bodega
Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao es ejemplo de la más pura tradición riojana combinada con innovación y la más alta calidad. Inician su andadura como bodega en 1924 aunque ya en 1896 Don Ramón Bilbao Murga comercializaba los vinos en las calles del municipio de Haro, donde aun actualmente tiene sus instalaciones. Hasta 1966, el camino de la bodega había seguido su curso, de generación en generación. Lamentablemente en dicho...
