Pago de Valdoneje Mencía 2018

Vino tinto joven Vinos Valtuille Bierzo (España) Mencía 5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 6,85 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Pago de Valdoneje Mencía 2018

Tipo:
Vino tinto joven
Productor:
Vinos Valtuille
Denominación de origen:
Bierzo (España)
Uvas:
Mencía
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Pago de Valdoneje Mencía 2018
Anverso y reverso

Valoración:

Marcos García, encargado del control del viñedo y de la elaboración de los vinos en Vinos Valtuille, sigue basándose en los consejos que hace años le dio su abuelo Antonio para dar forma a todos sus vinos y, su vino joven, el monovarietal de mencía no iba a ser la excepción. Siguiendo el estilo de la casa, Marcos ha conseguido un vino expresivo en nariz y redondo y sabroso en boca que, año tras año, ha ido sumando adeptos y reconocimientos tan prestigiosos como los 91+ puntos Parker.

Se elabora a partir de viñedos de 85 años de edad plantados en Valtuille de Abajo, uno de los pueblos de mayor entidad de la DO Bierzo. Los rendimientos de los suelos arcillosos con presencia de arena y algunos sustratos ferruginosos rondan los 3.000 kg/ha. La excelsa uva se vendimia a mano en cajas de 15 kg y se pasa por una exigente mesa de selección para asegurar que únicamente las mejores uvas formen parte del vino. El mosto fermentará en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 28ºC y tras un breve reposo postfermentativo se embotellará sin crianza alguna.

Para cuando llega a nuestras copas se ha convertido en un vino de color rojo intenso con toques de violeta. En nariz es muy fresco, emanando aromas de frutos silvestres como moras y frambuesas y las tan habituales notas ahumadas del terruño berciano. Con un poco de aire, aparecen en segundo plano refrescantes tonos balsámicos que recuerdan la menta y el regaliz. En boca es jugoso y bien estructurado, con una profundidad increíble para un vino joven y mucha fruta golosa durante todo su recorrido. Pese a su juventud, sus taninos son muy finos y permiten que la sensación dulce más primaria no se apodere del vino. Es, en esencia, una mencía fresca y envolvente de tremendo carácter varietal con la que pasar un rato más que agradable a un precio irrisorio.

Maridajes:
Rodaballo asado / sardinas / secreto ibérico
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Pago de Valdoneje Mencía 2018

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Nice to see a bierzo mencia at such a competitive price point. Given as a gift and enjoying a great wine

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Vinos Valtuille

Vinos Valtuille.
* Vinos Valtuille.

Bierzo, España

Vinos Valtuille es una pequeña bodega familiar y Marcos García Alba uno de los viticultores y bodegueros bercianos de nueva hornada, que asumió a principios del dos mil el reto del vino de calidad, realizando una importante inversión en instalaciones, accesorios y medios técnicos, suficientes.

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