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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%
Producción7000 botellas

El vino

El Malleolus de Valderramiro es un gran vino, potente e intenso, con un largo potencial de envejecimiento, que debe su nombre al Pago de Valderramiro, tres viñedos con cepas de tinto fino (clon puro de tempranillo) con más de 90 años de edad (1924). Un vino extraordinario, que exhibe la intensidad del terroir del que procede, el cual dota al vino de enorme intensidad balsámica y una untuosidad cautivadora. En su etiqueta se observa a Don Emilio Moro podando en el propio Pago de Valderramiro.

Expertos de todo el mundo se han rendido año tras año a los encantos de este descomunal tinto ribereño. No en vano, la revista Wine Enthusiast lo colocó entre los mejores diez vinos del mundo en su lista de 2015. Tal nivel de excelencia sólo se explica desde el terruño; las viejas vides de tinta fina ofrecen rendimientos muy discretos (2500 kg/ha), concentrando la esencia de la mejor fruta. El vino realiza la fermentación maloláctica en roble americano para después recibir una crianza de 18 meses en roble francés.

A la vista se adorna de un precioso color cereza y capa alta. De aromas elegantes, entremezcla los recuerdos de fruta negra licorosa y regaliz con destellos de cacao, tabaco y pétalos de flor. En boca es intenso y sofisticado, de taninos nobles y golosos que conquistan el paladar al instante; concentrado al tiempo que fresco. Postgusto mineral y tostado que se eterniza previa decantación.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Cubierto
Nariz
Fruta negra compotada / Maderas nobles / Cacao / Tabaco
Boca
Carnoso / Poderoso / Persistente / Taninos sedosos

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Cordero asado / Legumbres guisadas / Arroces de carne

Puntuación y premios

201893 SK95 WS
201693 PK
201592 PK
201493 PK
201192 PK92 PN
200796 PK94 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: SucklingWS: Wine spectator

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
4 opiniones
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Elaboración

Período de crianza18 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña92 años
SueloCalcáreo
ClimaContinental

La bodega

Emilio Moro

Emilio Moro

Emilio Moro es una de las bodegas más reputadas de Ribera del Duero. Muy apreciada por el gran público por su vino más joven, accesible y asequible, Resalso, y ampliamente admirada por su excelente Malleolus y sus extraordinarios Valderramiro y Sanchomartín. Emilio Moro tiene un vino para cada ocasión y para cada bolsillo, vinos siempre de la mejor calidad, con un estilo equilibrado y un carácter ribereño inconfundible, entre...

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