Maius Assemblage 2016

Vino tinto crianza Maius Viticultors Priorat (España) Garnacha, Cariñena y Cabernet sauvignon Precio: 11,75 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Maius Assemblage 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Maius Viticultors
Denominación de origen:
Priorat (España)
Uvas:
Garnacha, Cariñena y Cabernet sauvignon
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Maius Assemblage 2016
Anverso y reverso

Valoración:

¿Se les ha ocurrido alguna vez asociar un vino con un color? El resultado es siempre curioso y compartirlo todavía más. Para el vino que les presentamos aquí, Maius Assemblage, visualizamos un color azulado, y su etiqueta no podía ser más acertada, como creemos que lo es también la del otro vino de la misma bodega: cápsula azul para Maius Assemblage, cápsula roja para Maius Classic; aromas de violetas y mineralidad de esas pizarras azuladas en uno, y frutosidad madura, evolucionada y terrosa de los prioratos más clásicos en el otro. Ambos, con una excelente relación calidad-precio.

Maius Assemblage es una macedonia de frutos rojos y negros vertidos en copa, rociado con un perfume de flores violáceas y unas gotas de dulzor, arropados por esa sensación, siempre tan difícil de describir pero tan evidente, que es el carácter prioratino. ¿Es ese frescor balsámico de lavanda y eucalipto? O, ¿quizá la mineralidad de esa piedra negra que absorbe el ardor del sol del verano para transmitir calidez y frescor al mismo tiempo? Si en el Maius Classic, elaborado únicamente con garnacha y cariñena, las dos variedades autóctonas, el carácter prioratino es absoluto, en el Assemblage, con un 25% de cabernet sauvignon, es evidente; ante un terruño tan poderoso, el carácter de las variedades pasa siempre a segundo plano.

Maius Assemblage está lleno de vida y de contrastes, como su entorno. Su entrada en boca es agradable, suave, y siendo intenso no es en absoluto agresivo, tiene una elegancia particular; es complejo en boca y ofrece tanto fruta jugosa (recuerdos de peras muy maduras) como notas grasas de suaves cueros, notas terrosas, notas especiadas, sensaciones balsámicas y un fondo cítrico. Es sabroso, persistente y ofrece un final completo, frutal, fresco y mineral. Un vino profundo, contraste armónico de calidez y de frescor, de aridez y de humedad, el paisaje prioratino vertido en copa. ¡Châpeau!

Maridajes:
Asados / barbacoas / aperitivos / guisos de carne / pollo agridulce / pato con frutos rojos
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés.
Cata:
Vista:
Rojo picota / intenso / brillante
Nariz:
Aromas frutales / fruta roja / fruta negra / violetas / grafito / carbón vegetal / lavanda / eucalipto / cuero
Boca:
Elegante / equilibrado / buena acidez / taninos bien integrados / final largo / persistente
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 17ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Maius Assemblage 2016

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Maius Assemblage 2014

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Maius Viticultors

Maius Viticultors
* Maius Viticultors

Priorat, España

Su experiencia en el apasionante mundo del vino se inicia en 1949, cuando Manuel Gómez, abre un local en Sant Cugat del Vallès dedicado a la venta de vinos al por menor. El año 1992 se produce un cambio generacional y de orientación del negocio familiar. Inauguran una tienda de...

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