Tipo | Vino tinto |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 14,8% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Inici es un priorat delicado —dentro de la potencia habitual de los vinos de esta denominación— y cítrico, refrescante en nariz, con una fruta crujiente y con nervio, carnosa, en boca. Es accesible en su juventud, con los taninos maduros y amables, pero no olviden abrirlo con tiempo o decantarlo para que se disipen unas primeras notas reductivas que aparecen al descorchar la botella pero que en seguida ceden paso a intensos aromas de frutos rojos silvestres, frambuesas, grosellas, notas de hierbas secas, de eucalipto y algún recuerdo a libros con hojas amarillentas —remarcable la complejidad para un vino de esta gama de precio. Esconde un fondo ligeramente polvoriento, de tierra árida, sin rusticidad no obstante, todo lo contrario, refinado, que remarca todavía más la mineralidad de los suelos y que se equilibra con la cremosidad y el dulzor de la fruta. Como avanzábamos al principio, la llicorella es la protagonista, quien controla la batuta, aunque la voz cantante la lleva, con respeto, la garnacha.
Ligero | Robusto | |
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Suave | Tánico | |
Seco | Dulce | |
Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota madura / Intenso / Limpio / Brillante |
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Nariz | Fresco / Aromas frutales / Fruta roja / Equilibrado / Mineral |
Boca | Carnoso / Estructurado / Taninos maduros / Buena acidez / Fruta roja / Frutos del bosque / Arándanos / Grosella / Notas anisadas / Final largo / Elegante |
Consumo y conservación
Se recomienda decantarlo unas 2 horas antes de su servicio y degustarlo a una temperatura de entre 16º y 17º
Maridajes
Perdiz / Platos trufados / Magret de pato / Huevos / Quesos / Carnes estofadas con setas / Carnes a la piedra / Solo / Con un buen libro
Puntuación y premios
2014 | 90 PN |
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Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después de una suave prensada, el vino pasa a barricas de roble francés de 225 litros donde se producirá la fermentación maloláctica.
El vino envejece en barricas de roble entre 8 y 12 meses previo al ensamblaje y embotellado.
Material de vinificación | Acero inoxidable |
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Período de crianza | Entre 8 y 12 meses |
Tipo de madera | Roble |
Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
Viñedo
Suelo | Llicorella |
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Clima | Continental con influencia mediterránea |
Rendimientos | Rendimientos bajos |
La bodega
Merum Priorati
Las raíces de Mervm Priorati se hunden en el tiempo y la historia del Priorat. Situados fuera de la localidad de Porrera, al este de la región del Priorat, los viñedos de Merum Priorati disfrutan de todos los atributos que este terreno espectacular puede reunir: laderas escarpadas de montañas que se abren para revelar focos de vides, aparentemente aferrados pero firmemente atrincherados Los famosos suelos de pizarra fragmentada llicorella. Una preocupación primordial para esta...