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Finca Dofí 2018

Finca Dofí

2018
Priorat (España)
96+
PARKER
96
PEÑÍN

Finca Dofí es el último eslabón antes de llegar a la grandiosidad de L'Ermita. Con un 95% de garnach...

Otros formatos y añadas

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/ bot. 0,75 L

Descripción de Finca Dofí 2018

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Finca Dofí es el último eslabón antes de llegar a la grandiosidad de L'Ermita. Con un 95% de garnacha, la uva reina de Álvaro Palacios, embriaga con la pureza de sus aromas y seduce con su irresistible sedosidad. En nariz es todo suavidad y elegancia, y en boca se deshace; es denso, rico, concentrado y vital, pero fluye en la boca sin una sola arista. Un vino que merece una gran copa borgoñona para disfrutar de todo su encanto y crujiente frescor.

Resumen realizado a partir de la valoración de Álvaro Palacios sobre la añada 2015

La cosecha de 2015 ha sido una de las más productivas de Álvaro Palacios en el Priorat. Una nevada puntual en invierno, no demasiadas lluvias y unas temperaturas elevadas, las más altas desde que existen registros en la comarca.

La añada dio comienzo con unas precipitaciones otoñales que se sucedieron hasta bien entrado noviembre y, tras ella, un invierno suave, de temperaturas templadas. No fue hasta febrero cuando las temperaturas acusaron un descenso sustancial, con una mínima absoluta de -4,7º C, y una nevada dejó una capa de 10 cm en las viñas del Priorat, un bendito manto protector que arropa el descanso invernal de la planta y favorece que los vinos que de ella nacerán vistan un especial encanto y amabilidad.

La llegada de marzo lo fue también de las precipitaciones y la humedad. La brotación tuvo lugar a finales de ese mes y, tras un abril seco, con los días de calor de mayo llegó la floración. Junio fue inestable, con lluvias e incluso algo de piedra en l'Ermita que lesionó una décima parte de las bayas. Luego, una ola de calor que llegaría a los 42 ºC a principios de julio. Algunas precipitaciones a finales de ese mismo mes dieron paso a un agosto seco y caliente, con algunas lluvias en los últimos días del mes y en septiembre.

Estas lluvias a finales de verano hicieron temer por la aparición de botritis y causaron un nerviosismo e impaciencia general, pero con la llegada de la estabilidad en el último tramo de septiembre, la uva pudo seguir su maduración en pleno estado de sanidad. La vendimia transcurrió desde mediados de septiembre hasta el 1 de noviembre en un ambiente sano, con noches frescas y días de luz y aire seco.

Una cosecha que ha concedido vinos sedosos y largos, fluidos y grasos en boca, de un color más rosa de lo habitual y de una jugosidad intensa. Vinos llenos de energía alegre y mágico encanto. Sólo habrá que esperar un tiempo para poder valorar mejor el potencial de esta añada, la acidez de los vinos en este momento es desconcertante.

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 20 y 32 años
  • Suelo:Llicorella
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

  • Período de crianza:18 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
3 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
1
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Vinissimus Customer (19/11/2018) - Añada 2016

Perfecto hoy pero con un gran camino andar

muy complejo y con una fruta muy integrada para disfrute actual pero con uénlargoi recorrido. 2030 sera el momento optimo de beberlo

por: Oscar (17/7/2018) - Añada 2015

Grande

En la linea de los vinos de Alvaro Palacios. Si el Terrasses no decepciona, este está a otro nivel. Verdaderamente un vino con personalidad, finura i cuerpo como del que se espera en un grande Priorat!!

por: Duccio (14/5/2017) - Añada 2014

Eccellente

E' un vino importante e costoso, ma non vi farà sfigurare nelle grandi occasioni: E' il fratello minore de L'Ermita, il capolavoro di Alvaro Palacio, ma la distanza non è poi così grande. Da sfoggiare per un pranzo con ospiti importanti ed esperti di vino, in grado di apprezzare questa magnifica bottiglia.

Álvaro Palacios

Álvaro Palacios

Álvaro Palacios llega al Priorat, concretamente en la localidad de Gratallops, de la mano de un grupo de productores locales con la intención transmitir en sus vinos todo el carácter de esta tierra, llena de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra con alma mística, con un pasado ligado a los monjes cartujos, quienes desarrollaron la cultura de la vid durante más de seis siglos. Sus viñedos, cepas viejas de garnacha, gozan ...

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