Cesari Valpolicella Ripasso Superiore

Valpolicella Superiore obtenida de uvas Corvina, Rondinella y Molinara alignadas en los viñedos expuestos al mediodía en las colinas de Valpolicella. En el mes de enero siguiente a la cosecha, el vino se somete a una segunda fermentación leve en el orujo de Amarone: el resultado es un vino con mucho cuerpo, muy fragante, cálido, aterciopelado, que se bebe después de dos años de envejecimiento. Adecuado para caza y carnes rojas.