Carmenère
La carmenère suele estar considerada como una uva típicamente chilena. En realidad, no obstante, forma parte de la familia de las cabernets y tiene su origen en Burdeos. En esta región, tras la filoxera, se fue abandonando gradualmente su cultivo para pasar a ser redescubierta en otras zonas del mundo, entre las que destaca ciertamente Chile pero ahora también Italia. El paisaje italiano en el que la carmenère se expresa mejor es el del Véneto, concretamente en los Montes Béricos, en la provincia de Vicenza. Sobre estas dulces colinas la carmenère ha encontrado su hogar ideal, en el que consigue una plena maduración de los racimos y desarrolla los aromas más preciados y típicos: especiados y de pimienta negra, superando aquellas notas de pimiento verde que suelen ir asociados a esta variedad. En el pasado, se consideró una variante de la cabernet franc, si bien hoy es apreciada (también en la zona de Franciacorta) por producir vinos frescos, perfumados y crujientes, y tintos de una cierta categoría y estructura. Es una uva muy apta para la crianza en recipientes de madera de dimensiones varias.
![Trisquel Carmenere 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trica20_anv800.png)
![Humo Blanco Carmenere 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hblcm20_anv800_1708599395.png)
![Hacienda Araucano Alka Carmenère 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/alkac18_anv800.png)
![Queulat Gran Reserva 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/quegr20_anv800.png)
![Casa Silva Los Lingues Carmenère 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/csllc19_anv800_1695822796.png)
![Casa Silva Doña Dominga Carmenère 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/csddc21_anv800_1695376297.png)
![Ventisquero Grey Gran Reserva Carmenere 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgrgr19_anv800_1653400834.png)
![Casa Silva Reserve Carmenère 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/csrsc20_anv800_1695371547.png)
![Ca' del Bosco Carmenero 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/carmn18_anv800.png)
![Hacienda Araucano Reserva Carmenère 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lurac19_anv800.png)
![El Grano Carménère 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/belgo16_anv800.png)
![Primus Carmenere 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/prcmn16_anv800.png)
![Bodega Corpora Oda Veranda Carménère 2008](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bcpov08_anv800.png)
![Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eaaca18_anv800.png)
![Leyda Classic Carmenère](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/leydesc_anv800.png)
![Cecchetto Carmenère 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cecmn18_anv800.png)
![Errazuriz Estate Series Carménere 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eescm20_anv800.png)
![La Montecchia Emo Capodilista Carmenère 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/emopr15_anv800.png)
La Montecchia Emo Capodilista Carmenère 2015
![Peñalolen Carmenere 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/penal17_anv800.png)
![Veramonte Carmenere 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vrcar18_anv800.png)
![Inama Colli Berici Carmenere Carminium 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/icarm17_anv800.png)
Carmenère
La carmenère suele estar considerada como una uva típicamente chilena. En realidad, no obstante, forma parte de la familia de las cabernets y tiene su origen en Burdeos. En esta región, tras la filoxera, se fue abandonando gradualmente su cultivo para pasar a ser redescubierta en otras zonas del mundo, entre las que destaca ciertamente Chile pero ahora también Italia. El paisaje italiano en el que la carmenère se expresa mejor es el del Véneto, concretamente en los Montes Béricos, en la provincia de Vicenza. Sobre estas dulces colinas la carmenère ha encontrado su hogar ideal, en el que consigue una plena maduración de los racimos y desarrolla los aromas más preciados y típicos: especiados y de pimienta negra, superando aquellas notas de pimiento verde que suelen ir asociados a esta variedad. En el pasado, se consideró una variante de la cabernet franc, si bien hoy es apreciada (también en la zona de Franciacorta) por producir vinos frescos, perfumados y crujientes, y tintos de una cierta categoría y estructura. Es una uva muy apta para la crianza en recipientes de madera de dimensiones varias.