Garganega
La garganega es una de las mejores variedades blancas y más significativas de Italia. Es autóctona del Véneto y en particular de la zona de Soave y de Gambellara. Mencionada ya en la Edad Media y en el Renacimiento, produce, más allá de los blancos secos de la DOC Soave y Gambellara, algunos vinos dulces en la misma región, con uvas pasificadas: vinos con denominación Recioto di Soave, Recioto di Gambellara, que pueden ser espumosos también, y vinos santos de Gambellara y de Soave. Da buenos resultados como espumoso seco y acepta bien la maceración sobre pieles, ofreciendo en cualquier caso una mineralidad extraordinaria, gracias a los suelos volcánicos de la zona, y un buen potencial de guarda.
![Gini Soave Classico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gisoa23_anv800_1717076090.png)
![Pieropan Soave Classico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/piros23_anv800.png)
![Gini Soave Classico La Froscà 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gifro20_anv800.png)
![Dal Maso Gambellara Vin Santo 2003 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dmsan03_anv800.png)
![Roccolo Grassi Recioto La Broia 2016 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rgrec16_anv800.png)
Roccolo Grassi Recioto La Broia 2016 (0,37 L)
![Angiolino Maule Recioto di Gambellara Riserva 1999 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbrec99_anv800.png)
Angiolino Maule Recioto di Gambellara Riserva 1999 (0,5 L)
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![Dalle Ore Garganega 639 HZ 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/daorh17_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico Monte Alto 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rumal17_anv800.png)
![Angiolino Maule Garganega Frizzante Garg'n'go 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbgar22_anv800.png)
Angiolino Maule Garganega Frizzante Garg'n'go 2022
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![Gianni Tessari Soave Classico Pigno Perinato 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tspig18_anv800.png)
![Vignato Gambellara Classico Capitel Vincenzi 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgcap16_anv800.png)
![Tommasi Soave Le Volpare 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tovol18_anv800.png)
![Brigaldara Soave 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/briso18_anv800.png)
![Filippi Garganega Vindagoti (1 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fivin15_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico San Michele 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rusmi19_anv800.png)
![Cà Rugate Metodo Classico Brut Fulvio Beo](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ruspbeo_anv800.png)
![Filippi Soave Vigne della Brà 18 mesi 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fivbr18_anv800.png)
![Angiolino Maule Garganega Pico Faldeo 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbfal18_anv800.png)
Angiolino Maule Garganega Pico Faldeo 2018
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![Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antvv15_anv800.png)
![Santa Colomba Veneto Garganega Gagà 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sacga18_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico Monte Fiorentine 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rumfi18_anv800.png)
![Tenuta l'Armonia Pop Bianco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/popbi18_anv800.png)
![Angiolino Maule Passito Monte Sorio 2017 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbpas17_anv800.png)
Angiolino Maule Passito Monte Sorio 2017 (0,5 L)
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![Anselmi Veneto Garganega Capitel Croce 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/croce21_anv800.png)
![Nardello Soave Classico Meridies 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/merid17_anv800.png)
![Tamellini Soave 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tamso21_anv800.png)
![Coffele Soave Classico Castel Cerino 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cofso18_anv800.png)
![Filippi Soave Castelcerino 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ficce19_anv800.png)
![Tamellini Soave Classico Le Bine de Costiola 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lebin17_anv800.png)
![Angiolino Maule Veneto Bianco Masieri 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbmai20_anv800.png)
Angiolino Maule Veneto Bianco Masieri 2020
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![Degani Garganega 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/degga19_anv800.png)
Garganega
La garganega es una de las mejores variedades blancas y más significativas de Italia. Es autóctona del Véneto y en particular de la zona de Soave y de Gambellara. Mencionada ya en la Edad Media y en el Renacimiento, produce, más allá de los blancos secos de la DOC Soave y Gambellara, algunos vinos dulces en la misma región, con uvas pasificadas: vinos con denominación Recioto di Soave, Recioto di Gambellara, que pueden ser espumosos también, y vinos santos de Gambellara y de Soave. Da buenos resultados como espumoso seco y acepta bien la maceración sobre pieles, ofreciendo en cualquier caso una mineralidad extraordinaria, gracias a los suelos volcánicos de la zona, y un buen potencial de guarda.
La garganega, si bien no se caracteriza por una destacada aromaticidad, sí posee un abanico de perfumes que oscila con decisión entre la gran elegancia de flores blancas y las notas de almendra, tal vez con un nervio cítrico: elementos, todos ellos, que confieren a estos vinos no solo una persistencia admirable, interminables, sino también una sensacional capacidad de guarda, hasta el punto de garantizar para los mejores productos de Soave una conservación superior a una década. Es una variedad tardía, con acidez y un equilibrio excelente entre estructura, en general ágil y fluida, y suavidad. Agradece, en los casos más buscados, la vinificación y/o crianza en madera. Las regulaciones permiten mezclar la garganega con la trebbiano de Soave y con algunas variedades internacionales como la chardonnay.
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