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Hito Rosado 2019

Hito Rosado

2019

Probablemente el vino más fresco de Cepa 21. La palabra hito hace referencia a los bloques de pie...

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8,45

/ bot. 0,75 L

Descripción de Hito Rosado 2019

Tipo

Vino Rosado Joven

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Probablemente el vino más fresco de Cepa 21.

La palabra hito hace referencia a los bloques de piedra que sirven para indicar la dirección o la distancia en los caminos. Como aquellos, el Hito rosado parece mostrar una nueva ruta para el vino rosado de la Ribera del Duero, la del frescor y la aromática sutil. Para ello, se ha valido de la innegociable tinta fina (uva con la que se elaboran también los grandes tintos de la casa) y ha prescindido de la crianza en madera para preservar la esencia primaria del vino.

Desde los viñedos de Castrillo de Duero, a unos 800 metros de altitud, las cepas miran al norte en buscar del frescor y hunden sus raíces en los suelos calizos de arcillas y piedras. El mosto de las mejores uvas de la vendimia macerará con los hollejos hasta verse teñido de un sutil tono rosado que deja atrás los cuerpos más cubiertos de añadas pretéritas. Después fermentará a temperatura controlada y se mantendrá con las lías finas y una buena parte del carbónico derivado de la fermentación durante 6 meses, sin que se produzca la fermentación maloláctica, preservando así su representativa viveza. Cuando llega a nuestras copas, desprende intensos aromas florales entremezclados con sugerentes recuerdos de frutos rojos y refrescantes toques cítricos. Sutil a la par que expresivo, se muestra ágil y fresco en boca, con taninos dulces y refrescante acidez. Su final afrutado prolonga un recuerdo perfectamente equilibrado.

Maridajes

Pescado azul / Ensaladas / Entrantes

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso / Caliza / Pedregoso

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Limpio / Rosa pálido
  • Nariz:Fruta roja / Intensidad alta / Pétalos de rosa / Aromas frutales / Aromas florales / Grosellas / Fresa madura / Goloso
  • Boca:Equilibrado / Fresco / Buena acidez / Vivaz / Refrescante / Fácil de beber

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,8/5
4 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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1 estrella
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por: Iván Elements (5 jun.) - Añada 2019

Refrescante y genial en su precio

Visitamos la bodega y nos quedamos con ganas de probar este vino. No defrauda.

por: Maria Orti (18 jun.) - Añada 2019

Hito Rosado

light crispy. we like it very much. We have it cold

por: Joerg G. (25/4/2019) - Añada 2018

Wenn Sie Rose mögen, werden Sie Hito Rosado lieben!

Den Wein habe ich in einem Restaurant in Spanien getrunken und war sofort begeistert. In Deutschland ist Hito Rose nur schwer zu bekommen, deshalb habe ich sofort das Angebot von Hispavinus angenommen und 36 Flaschen bestellt. Der Jahrgang 2018 ist ausdrucksstark, hat eine schöne Farbe und schmeckt einfach wunderbar. Unbedingt probieren!

por: Spendel (8/7/2017) - Añada 2016

Rosado mit Backround

Er ist kein typischer Rosé. Das macht ihn so besonders.Gerade in der warmen Jahreszeit paßt er zu allem. Es ist ein Rosado mit geschmacklichem Beckround von einem Rotwein

Bodegas Cepa 21

Bodegas Cepa 21

El edificio de Bodegas Cepa 21, inaugurado en 2007, se encuentra en Castrillo de Duero, en lo alto de un pequeño promontorio que permite gozar de una magníficas vistas de los viñedos y el entorno natural. Desde allí, los hermanos José y Javier Moro, la tercera generación de la Bodegas Emilio Moro, trabajan con el fin de recuperar la esencia de la fruta y elaborar vinos modernos, dirigidos a un tipo de consumidor abierto y entendido. Han hecho partícipes de su proyecto a vario...