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12 Volts 2018

12 Volts

2018
Mallorca (España)
93
PARKER

12 Volts es la segunda etiqueta de la emblemática bodega 4 Kilos de Mallorca, y un vino de perfil ac...

16,35

/ bot. 0,75 L

Descripción de 12 Volts 2018

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

12 Volts es la segunda etiqueta de la emblemática bodega 4 Kilos de Mallorca, y un vino de perfil accesible y muy gastronómico, que marida con muchos platos. Se elabora con una mezcla de variedades autóctonas (callet y fogoneu suman el 60% del cupaje) y variedades bordelesas, y funde también el carácter mediterráneo, los aires mallorquines, los aromas de plantas aromáticas (orégano), con el atlántico, con su fondo húmedo, de tierra mojada. Es un vino que armoniza la rusticidad con la amabilidad, que se muestra poderoso sin cansar.

Su nombre responde a la energía que acumula el vino, pues 12 Volts es capaz de conectar con nuestro sistema nervioso y recargar nuestras baterías. Esto se consigue con uva de primera calidad, pero también con envejecimientos medidos (9 meses de media) y maderas de poco impacto aromático sobre el vino; se imponen los fudres de gran volumen y las barricas usadas que respetan a la perfección todo el trabajo desempeñado en el viñedo.

La competencia hídrica que genera la cobertura vegetal espontánea asegura uvas concentradas que el buen hacer en bodega armoniza, a través del preciso cupaje, de las temperaturas de fermentación y de una razonada maceración de las pieles. Se obtiene de todo ello un vino de intenso color picota, brillante y repleto de aromas florales y de maduros frutillos de bosque. Combina el recuerdo balsámico y silvestre con reconfortantes sensaciones lácticas; mezcla finas notas torrefactas de la barrica con las notas mentoladas y especiadas de algunas uvas. En boca es redondo y fresco, goloso y persistente. Perfuma su potencia de cacao y cuero y parece mostrar un Mediterráneo más fresco y jugoso con cada nueva añada. El roble ha ganado en discreción con el tiempo, mientras que el conjunto del vino sigue siendo de gran amabilidad e inmediatez, convirtiendo al 12 Volts es un vino para todo el mundo y para cualquier momento.

(La etiqueta es una ilustración de Gary Baseman.)

Maridajes

Carnes al horno / Arroces de carne / Legumbres guisadas / Pa amb tomàquet

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 17 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
12 opiniones
5 estrellas
8
4 estrellas
4
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Mallorca-Fan (3 ago.) - Añada 2018

Einer der Besten

Spitzen-Cuvee - kräftig und fruchtig, zeigt seinen eigenen Charakter und grenzt sich deutlich von den anderen Callet‘s ab.

por: Jes (22/10/2019) - Añada 2017

This is a special wine...

This wine is different. Light yet tasty. Goes well with any not too heavy meals - chicken, veal and vegetarian dishes.

por: Cjd@amco.gi (30/8/2019) - Añada 2017

Great Mallorcan wine

Discovered this a couple of years ago when holidaying in Mallorca. A truly excellent red wine from this region. Not cheap but great for a special occasion.

por: Eive (18/7/2019) - Añada 2017

Nice wine!

An interesting good wine from Mallorca, Spain, made from 5 different grapes very well blended. Light color and lots of taste

por: Tom (27/5/2019) - Añada 2017

Power

Intriguing red fron the islands, power finesse with a deep black core of fruit. Not as fun as tanuki bob tho.

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