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Cims de Porrera Vi de Vila 2016

Cims de Porrera Vi de Vila

2016
Priorat (España)

El Vi de Vila de la emblemática bodega cooperativa que hoy dirigen Marc y Adrià Pérez, Cims de Porre...

15,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cims de Porrera Vi de Vila 2016

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

El Vi de Vila de la emblemática bodega cooperativa que hoy dirigen Marc y Adrià Pérez, Cims de Porrera, no deja de ser, a pesar de su novedad, todo un clásico. Clásico por su coupage, cariñena y garnacha; clásico porque da continuidad, aunque renovado, al histórico Solanes y mantiene la identidad del vino de entrada, el vino que permite conocer a buen precio el trabajo de toda bodega, esencial para un referente como es Cims en la historia del Priorat actual; y clásico también por su estilo, contundente, prioratino, pero accesible, maduro y fácil de beber.

Con su Vi de Vila, Marc y Adrià ofrecen su interpretación de lo que es un vino de Porrera; y lo hacen con una síntesis de varios terruños y uvas, fruta de parcelas de los distintos viticultores que forman la cooperativa, viñas jóvenes de distintas edades, plantadas además en suelos de composición y orientación diversa. De esta diversidad nace un vino complejo, con el que sus elaboradores resaltan el frescor y la frutosidad de las garnachas y cariñenas de Porrera.

Cims de Porrera Vi de Vila es un vino complejo, enérgico y a la vez amable, agradable, que no llega al mercado sin haber madurado al menos durante tres o cuatro años en botella y alcanzar una buena integración de esa complejidad y unos taninos pulidos. En color, es vivo e intenso, de capa media, y en aromas, maduro y fresco, clásico, como apuntábamos al principio. La madurez de la fruta roja y de algunos frutillos del bosque se acompaña de sutiles notas licorosas y sensaciones de humedad, de sotobosque, haciéndolo un vino fácil, amable. Y su frescor, nos invita a seguir bebiendo, descubriendo una mayor complejidad con unas interesantes notas de pimienta negra y balsámicas. Es un vino de volumen en boca, frutoso, fresco, intenso, potente pero siempre, y no nos cansaremos de repetir, con esa sensación de conjunto tan agradable; se desliza fácilmente sobre la lengua, con tacto cremoso, aunque también con una cierta sequedad y un punto aparentemente amargoso que se funde sin molestar; el tacto terroso, mineral, inconfundiblemente prioratino está también presente en él. No olviden decantarlo y no dejará de hablarles. Un vino para muy distintas ocasiones y platos.

Maridajes

Embutidos / Ternera con setas / Estofados / Carnes estofadas con setas / Filete a la pimienta / Rabo de toro / Canelones / Ciervo / Arroces trufados

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
12 opiniones
5 estrellas
7
4 estrellas
4
3 estrellas
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2 estrellas
1
1 estrella
0
por: javier (2/1/2020) - Añada 2015

correcto

buen vino, de corte típico de prorato, potente con cuerpo y alcohol, aunque lejos de su hermano mayor y no tan redondo como debería.

por: Daniel Meier (4/9/2020) - Añada 2015

Preis/Leistungswunder

Eine grosse Aromapalette entfacht dieser Wein in Nase und Gaumen. Ein Wein von grossem Ausdruck, enormer Kraft und langem Abgang. 2009 war ein Hit und dieser 2015 steht diesem kaun nach.

por: Dieter (19/9/2019) - Añada 2015

Der perfekte Einstiegs-Klassiker

Geduld ist beim Weinausbau eine eher rar gewordene Tugend. Als „Adrià Pérez“ 2004 die Leitung von „Cims de Porrera“ von seinem legendären Vater „Josep Lluís Pérez“ übernahm, muss er auch dessen Geduld übernommen haben. Denn die ist unabdingbar, lässt man selbst den Einstiegswein nach einem Jahr im Fass noch drei bis vier weitere Jahre in der Flasche ruhen. Erst dann entscheiden Adrià und Marc Pérez („Les Cousins“) über die Freigabe. Der „Vi de Vila“ ist seit seinem Erstjahrgang 2008, als er den „Solanes“ ablöste, der Einstiegs-Klassiker schlechthin. Man beachte das wunderbare Etikett: Seit 2008 hat sich daran (bis auf ein „a“ in der Rebsorte und die wechselnde Flaschenanzahl) nichts verändert. Mit seiner priorat-typischen Carinyena-Garnatxa-Cuvée ergänzt er zudem geradezu ideal die beiden reinsortigen Cims-Topweine. Der „Vi de Vila 2015“ ist, wie die Jahrgänge davor, robust, kräftig, konzentriert, schwarzfruchtig, komplex, und nach geduldiger Belüftung überaus zugänglich, frisch, fruchtig, lebhaft. Der perfekte Einstiegs-Klassiker.

por: Francesc Llaurado (7/2/2019) - Añada 2014

Es un vino genial que reune lo mejor del Priorato

Este vino da toda la fuerza de las pizarras del Priorato con un aroma y gusto expresivos del buen cuidado de la vid. Un gran momento de placer.

por: Elena (8/1/2019) - Añada 2014

Muy buen Priorat

Un Priorat muy correcto, y económico para lo que suelen ser los vinos de la zona. Acompañó una ternera con setas.

Cims de Porrera

Cims de Porrera

Cims de Porrera fue fundada por Lluís Llach y la familia Pérez Ovejero con el propósito no sólo de elaborar vinos de calidad en la cooperativa local, sino con un objetivo también social: ofrecer a los viticultores un precio razonable por sus cosechas, superior al que en aquellos momentos se estaba pagando en el mercado. Lluís Llach dejó la sociedad para dedicarse plenamente a su proyecto personal de Vall Llach, el Grupo Perelada entró como nuevo socio de la familia Pérez a...

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