Tipo | Vino tinto |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 15,0% |
![Cims de Porrera Vi de Vila 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p500x/plain/local:///prfmtgrande/vi/solav19_anv800.png)
Cims de Porrera Vi de Vila
2019Ficha técnica
El vino
El Vi de Vila de la emblemática bodega cooperativa que hoy dirigen Marc y Adrià Pérez, Cims de Porrera, no deja de ser, a pesar de su novedad, todo un clásico. Clásico por su coupage, cariñena y garnacha; clásico porque da continuidad, aunque renovado, al histórico Solanes y mantiene la identidad del vino de entrada, el vino que permite conocer a buen precio el trabajo de toda bodega, esencial para un referente como es Cims en la historia del Priorat actual; y clásico también por su estilo, contundente, prioratino, pero accesible, maduro y fácil de beber.
Video
![](https://i.ytimg.com/vi/R8F-tVKmeWI/hqdefault.jpg)
¿A qué sabe este vino?
Cims de Porrera Vi de Vila es un vino complejo, enérgico y a la vez amable, agradable, que no llega al mercado sin haber madurado al menos durante tres o cuatro años en botella y alcanzar una buena integración de esa complejidad y unos taninos pulidos. En color, es vivo e intenso, de capa media, y en aromas, maduro y fresco, clásico, como apuntábamos al principio. La madurez de la fruta roja y de algunos frutillos del bosque se acompaña de sutiles notas licorosas y sensaciones de humedad, de sotobosque, haciéndolo un vino fácil, amable. Y su frescor, nos invita a seguir bebiendo, descubriendo una mayor complejidad con unas interesantes notas de pimienta negra y balsámicas. Es un vino de volumen en boca, frutoso, fresco, intenso, potente pero siempre, y no nos cansaremos de repetir, con esa sensación de conjunto tan agradable; se desliza fácilmente sobre la lengua, con tacto cremoso, aunque también con una cierta sequedad y un punto aparentemente amargoso que se funde sin molestar; el tacto terroso, mineral, inconfundiblemente prioratino está también presente en él.
Ligero | Robusto | |
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Suave | Tánico | |
Seco | Dulce | |
Débil | Ácido |
Consumo y conservación
No olviden decantarlo y no dejará de hablarles. Un vino para muy distintas ocasiones y platos.
Maridajes
![embutidos-y-jamon](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/embutidos-y-jamon.jpeg)
![arroces](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/arroces.jpeg)
![cocidos-y-potajes](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/cocidos-y-potajes.jpeg)
![aves-y-carnes-blancas](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/aves-y-carnes-blancas.jpeg)
![carnes-rojas](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/carnes-rojas.jpeg)
![caza](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/caza.jpeg)
![quesos-curados](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/quesos-curados.jpeg)
Canelones / Estofados / Ciervo / Ternera con setas / Filete a la pimienta / Rabo de toro / Arroces trufados / Carnes estofadas con setas / Embutidos
Puntuación y premios
2005 | 90 PK |
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Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
Con su Vi de Vila, Marc y Adrià ofrecen su interpretación de lo que es un vino de Porrera; y lo hacen con una síntesis de varios terruños y uvas, fruta de parcelas de los distintos viticultores que forman la cooperativa, viñas jóvenes de distintas edades, plantadas además en suelos de composición y orientación diversa. De esta diversidad nace un vino complejo, con el que sus elaboradores resaltan el frescor y la frutosidad de las garnachas y cariñenas de Porrera.
La bodega
Cims de Porrera
![Cims de Porrera](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/cpor_fic_1.jpg)
Cims de Porrera fue fundada por Lluís Llach y la familia Pérez Ovejero con el propósito no sólo de elaborar vinos de calidad en la cooperativa local, sino con un objetivo también social: ofrecer a los viticultores un precio razonable por sus cosechas, superior al que en aquellos momentos se estaba pagando en el mercado. Lluís Llach dejó la sociedad para dedicarse plenamente a su proyecto personal de Vall Llach, el Grupo Perelada...