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Gallinas & Focas 2018

Gallinas & Focas

2018
Mallorca (España)
94
PARKER

Gallinas & Focas es un vino con un alto contenido humano, es el es el resultado de la colaboración d...

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Otros formatos y añadas

22,60

/ bot. 0,75 L

Gallinas & Focas 2018

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Gallinas & Focas es un vino con un alto contenido humano, es el es el resultado de la colaboración de Amadip.esment con la Bodega 4 Kilos.

Amadip.esment. Amadip.esment es una organización que trabaja en favor de personas con discapacidad intelectual y que lucha para que tanto ellas como sus familias tengan una buena calidad de vida y disfruten de las mismas oportunidades que cualquier otro ciudadano. Los miembros de amadip.esment participan activamente en todo el proceso de creación del vino, siendo los principales protagonistas del proyecto. Tanto el nombre del vino, como el diseño de su etiqueta son fruto de su trabajo. El nombre es el resultado de un brainstorming entre los miembros de Amadip Esment y fue escogido según los mismos protagonistas porque las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Los dibujos que ellos mismos realizaron a posteriori decoran hoy las etiquetas del vino.

Gallinas & Focas es un vino elaborado a partir de cepas de syrah de 10 años, cultivadas a 200 metros de altitud, en la finca Es Vinyaret, y cepas de 25 años de mantonegro, cultivadas en la finca Son Roig, a 139 metros de altitud. Según el perfil de cada añada el porcentaje de syrah puede verse reducido, llegando incluso a desaparecer, tal y como sucedió en la añada 2016.

El mosto de las mejores uvas seleccionadas a mano se vinificó en fudres y barricas de gran capacidad a una temperatura inferior a los 20 grados, buscando obtener los aromas más limpios y afrutados de la uva. Se entiende así que, pese a su crianza en madera y botella, sus aromas sean de gran pureza y nos devuelvan al campo. En copa luce bastante cubierto y con color amoratado, se imponen sus aromas de frutos silvestres a los que un fino recuerdo tostado de la madera acompaña. Recuerdos de cacao y de especias dulces redondean y perfuman una boca de gran armonía, mientras que un toque de azúcar quemado lo convierte en sumamente goloso.

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:15 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Ksandstro (21/12/2020) - Añada 2017

Gallinas & Focas 2017

Nothing extra but a nice wine to drink alone or worth some tapas

por: Henry (22/4/2019) - Añada 2016

die sind großartig

Perfekt in Preis, Leistung und Kundenservice, die Weinauswahl mit dem großen Sachverstand sucht seinesgleichen. Lieferung mit DHL relativ zügig. Weiter so.

por: Alain (23/2/2019) - Añada 2016

Gourmandise insolente

Frais et rafraîchissant fruité Mais vaut il son prix ? Dommage car à 10€ je me laisserai bien retenter !

por: Kent Wang (17/4/2018) - Añada 2015

Low extraction, light body

Tastes conventional, low extraction, light body, fairly fruity, not interesting. I've had several of 4 Kilos's wines and they're all pretty boring to me. If you're looking for a great red natural wine, my favorite is Clot de les Soleres Cabernet Sauvignon.

por: pete (2/9/2017) - Añada 2014

Fruity and elegat wine

Ruby red colour. In the nose red berries. Nice taste with rasberries and soft tannins. Very elegant and fine wine. Very well balanced. My favorite from 4 Kilos Vinicola.

4 Kilos Vinícola

4 Kilos Vinícola

La historia de 4 Kilos Vinícola se remonta al mes de agosto de 2006, cuando Francesc Grimalt (enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Ànima Negra) y Sergio Caballero (músico, y co-director del festival Sónar) crearon en Mallorca una empresa dedicada a elaborar vinos de terruño, con un enfoque y presentación muy particulares.   A finales de aquel año, en el garaje de un amigo viticultor y con pocos m...

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