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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2014

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica

2014
Cava (España)

Este Agustí Torelló es un cava gran reserva con un mínimo de 30 meses de crianza en bodega. Un 40% d...

22,20

/ bot. 0,75 L

Descripción de Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2014

Tipo

Vino Espumoso Cava Gran reserva

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

Este Agustí Torelló es un cava gran reserva con un mínimo de 30 meses de crianza en bodega. Un 40% del vino base con el que se elabora fue criado durante 8 meses en barricas de roble francés. Se trata de un espumoso que combina tradición y modernidad, barrica e inoxidable, contraste y contundencia.

Para su elaboración se emplean uvas de cepas de más de 30 años de la variedad macabeo procedentes de distintas parcelas de la subzona litoral del Garraf y barricas que adquieren protagonismo en este el único cava con vino base de crianza de toda la firma. Además del 40% ya mencionado, otro porcentaje muy elevado fermenta en depósitos de inoxidable a baja temperatura, mientras que un pequeño porcentaje de la uva es fruto de una vendimia temprana y se utiliza para redondear el cupaje final. La cal y las gravas del suelo impregnan al vino de la mineralidad y el carácter habitual de los grandes vinos mediterráneos.

Su aspecto en copa es de un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima. En nariz se observa que la madera está perfectamente integrada con los intensos aromas de fruta (manzanas horneadas), levaduras y brioche. En segundo plano se sienten finos toques balsámicos, tostados y especiados que recuerdan el paso parcial por roble. La sensación global es la de un vino seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, en el que destacan la frescura de la fruta y las notas de vainilla y torrefactos.

Producción limitada con botellas numeradas y con la fecha de degüelle impresa en cada una de las etiquetas, indicando el momento en el que el cava finalizó su crianza y siendo un dato de vital importancia para augurar su posible evolución en el tiempo.

Maridajes

Pescados con salsas cremosas / Quesos viejos / Carnes blancas con salsas especiadas

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Burbuja fina y persistente
  • Nariz:Notas especiadas / Notas tostadas / Notas de crianza / Intensidad alta / Notas balsámicas / Manzana verde / Aromas frutales
  • Boca:Notas tostadas / Fresco / Frutal / Seco / Cremoso / Vainilla / Notas balsámicas / Glicérico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 7 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
7 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Juanan BG (19/12/2019) - Añada 2012

Grandísimo cava

A pesar de que hace mucho tiempo que lo conocía, no lo bebía desde hace tres o cuatro años. Sigue siendo uno de los mejores..

por: MANUEL (12/12/2019) - Añada 2012

Buen cava a buen precio

Buen cava a buen precio y con una entrega rápida embalado perfectamente. No es facil encontrarlo en la zona donde vivo.

por: Jorge (7/11/2019) - Añada 2012

Extremadamente fino

Un cava sorprendente por su fina burbuja, maravilloso color dorado e increíble sabor fruto de su uva monovarietal, muy recomendable.

por: Conrad (4/1/2019) - Añada 2012

Es nuestro cava en eventos familiares

Agradable y siempre sorprende a nuestros invitados. Aporta excelencia en la mesa y nos congratulamos de tenerlo siempre presente. Excelente

por: Borja (10/3/2019) - Añada 2012

Todo lo que se le puede pedir a un cava

Excelente relación calidad/precio, aromático y afrutado sin cansar gracias a su final ligeramente astringente. Marida con pescados, pastas con salsas blancas o platos de carne blanca, pero también puede ser un gran final a la comida.

Cavas Agustí Torelló

Cavas Agustí Torelló

Agustí Torelló Mata fue un pionero estableciendo su propia bodega productora de cava en 1959; desde entonces, su nombre se ha convertido en sinónimo de cava, de vino espumoso de gran calidad. Han sido el compromiso familiar y el esfuerzo constante de un gran equipo de profesionales los que han posibilitado, añada tras añada, el milagro de elaborar vinos de personalidad única, transformando el mosto de las mejores uvas en cavas complejos y excepcionales. El edificio de las ...