Tarima Hill 2019 · Comprar por 11,40 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Tarima Hill 2019

Tarima Hill

2019
92
DECANTER

Otros formatos y añadas

11,40

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Hay personas que parecen tener un don especial para encontrar las parcelas adecuadas y rodearse de grandes profesionales con el objeto de elaborar buenos vinos. Ya lo hemos dicho en repetidas ocasiones, Jorge Ordóñez es una de ellas. Pero es que además, este hombre y sus equipos son capaces de hacer llegar sus exquisitos vinos al gran público con unos precios de lo más asequibles. En Alicante, encontramos dos de los ejemplos más evidentes: un completísimo tinto por menos de 5 euros, el "pequeño" Tarima Monastrell, y un elegante, potente, complejo, serio y muy rico, por unos 10: Tarima Hill, no se lo pierdan.

Tarima Hill se elabora con uvas monastrell exclusivamente; una uva autóctona capaz de resistir y adaptarse a extremas condiciones climáticas, así como a la escasez de lluvias, como las que encontramos en la zona alicantina. Son viñedos de edades comprendidas entre los 40 y los 75 años, plantados en vaso sobre suelos calcáreos y con unos rendimientos muy bajos. Unas características que se traducen, gracias al buen trabajo de Bodegas Volver, en un vino fresco y muy bien equilibrado.

En copa presenta un color picota muy atractivo, capa media-alta. Esa viveza y una lágrima que desciende lentamente y tiñe la copa, además de una etiqueta que nos indica un 15% de alcohol, nos hace pensar que el vino será realmente poderoso. Y poderoso es, pero elegante también. No le tengamos miedo, esa densidad queda inmediatamente contrastada (y equilibrada) por un gran frescor en nariz y un rico abanico de aromas: fruta madura (arándanos, moras) y golosa, notas de especias dulces, suaves notas ahumadas, notas terrosas y un fondo mineral que gana protagonismo a medida que el vino va abriéndose en copa (recomendamos abrir la botella una hora antes de degustarlo y dejarlo reposar en copa unos instantes). La nariz es seductora.

En boca Tarima Hill se muestra corpulento, potente y jugoso, con unos taninos marcados pero pulidos que sostienen su buena estructura y auguran una buena evolución. Cierra el recorrido un retrogusto con un suave amargor de chocolate negro; serio y elegante.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Capa media-alta / Rojo picota madura / Ribete granate
Nariz
Arándanos / Moras / Especias dulces / Especias / Notas minerales / Fresco / Elegante
Boca
Con cuerpo / Potente / Jugoso

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Barbacoas / Arroces / Platos consistentes / Carnes al horno / Embutidos ibéricos / Carne de venado

Puntuación y premios

201992 DC
201492 PK
201393 PN
201291 PK
201191 PK93 PN
201093 PK
PK: ParkerPN: PeñínDC: Decanter

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
32 opiniones
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La bodega

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