Pícaro del Águila Clarete 2016

Vino rosado Dominio del Águila Ribera del Duero (España) Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del país 94+ Parker Agricultura ecológica 4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente Basado en 2 opiniones Precio: 24,10 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Pícaro del Águila Clarete 2016

Tipo:
Vino rosado
Productor:
Dominio del Águila
Denominación de origen:
Ribera del Duero (España)
Uvas:
Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del país
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Pícaro del Águila Clarete 2016
Anverso y reverso

Valoración:

El Pícaro del Águila Clarete se elabora con una combinación de uvas tintas y blancas prácticamente a partes iguales, en un estilo ribereño que parecía olvidado pese a haber sido muy común en el pasado. El mosto proviene de uvas sin despalillar de viñedos viejos (80 años) pisadas con los pies, de variedades tan particulares como el albillo, el tempranillo gris o el bruñal. Fermentó conjuntamente y con levaduras autóctonas durante 10 meses en el frescor de la cuevas de la bodega y se crió en barricas usadas durante 16/20 meses antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar.

De color a medio camino entre el rojo y el naranja, con brillante reflejos rosados, desprende elegantes aromas a flores blancas, hierbas mediterráneas y especias, quizás recordando más a un vino blanco que a un rosado; en un segundo giro a la copa emergen los recuerdos a fruta roja, naranja y melocotón, así como leves recuerdos balsámicos y torrefactos de la barrica. Su boca es extraordinaria, curiosamente más de tinto que de rosado; jugosa, estructurada, muy fresca y compleja, en absoluto pesada, con buen volumen y viva acidez. Un final levemente salino, fresco y muy largo pone un fantástico punto y seguido a este excepcional vino. Un rosado que transmite una mineralidad inusual y que se puede beber de inmediato o conservar durante unos años, pues seguirá creciendo en botella.

Maridajes:
Albóndigas con sepia / arroces de verduras / moussaka
Elaboración:
Envejecimiento:
El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en cubillos de roble. Se crió en los mismos cubillos de roble durante 20 meses.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Pícaro del Águila Clarete 2016

4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 2 opiniones)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Magnífico | por: Felipe 16 de Junio de 2019

Magnífico clarete, a la altura de los grandes rosados, sorprendente, sugerente, complejo y muy muy rico. El paso por barrica le da un aire muy singular y disfrutón. Para tomar incluso solo. Absolutamente recomendable.

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Fresco y diferente. | por: VMMV 21 de Febrero de 2019

Lo probe acompañando un fabuloso arroz negro y me gusto mucho. Nunca habia probado un clarete y este me gusto.

Dominio del Águila

Dominio del Águila
* Dominio del Águila

Ribera del Duero, España

Dirigida por el vigneron Jorge Monzón (procedente de una familia de varias generaciones de viticultores y con años de experiencia en bodegas de tanto prestigio como Domaine De La Romanée-Conti, Grupo Vega Sicilia y Bodegas Arzuaga-Navarro), y la arquitecto Isabel Rodero, Dominio del Águila es una bodega...

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