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La Maldición Malvar de Valdilecha 2019

La Maldición Malvar de Valdilecha

2019
Vinos de Madrid (España)

La Maldición Malvar de Valdilecha es un vino que representa la máxima expresión de la variedad Malva...

Otros formatos y añadas

10,50

/ bot. 0,75 L

Descripción de La Maldición Malvar de Valdilecha 2019

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

La Maldición Malvar de Valdilecha es un vino que representa la máxima expresión de la variedad Malvar en el pueblo de Valdilecha (Madrid), mezclando varias parcelas con un marcado carácter calcáreo.

Vino blanco en cuyo color se adivina su fermentación con pieles, con el toque de madera adecuado a su paso por barricas de 400 y 500 litros.

Maridajes

Cocina asiática / Sushi / Cocina tailandesa

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 70 y 80 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Continental
  • Rendimientos:Rendimientos bajos

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera / Acero inoxidable
  • Período de crianza:8 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado
  • Nariz:Pomelo / Hierba seca / Membrillo
  • Boca:Fresco / Glicérico / Profundo / Cremoso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC