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La Maldición Malvar Blanco 2020
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción3000 botellas

El vino

La Maldición Malvar de Valdilecha es un vino que representa la máxima expresión de la variedad Malvar en el pueblo de Valdilecha (Madrid), mezclando varias parcelas con un marcado carácter calcáreo.

Vino blanco en cuyo color se adivina su fermentación con pieles, con el toque de madera adecuado a su paso por barricas de 400 y 500 litros.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado
Nariz
Pomelo / Membrillo / Hierba seca
Boca
Glicérico / Cremoso / Profundo / Fresco

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Cocina tailandesa / Sushi / Cocina asiática

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza8 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viñaEntre 70 y 80 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaContinental
RendimientosRendimientos bajos
Superficie2,00 hectáreas

La bodega

Bodegas Cinco Leguas

Bodegas Cinco Leguas es la evolución de La Maldición. Marc Isart, ligado a proyectos míticos como Comando G o Bernabeleva, inicia este proyecto personal con el sueño de producir vinos de sed, vinos para dar placer y calmar la sed, a partir de viñedos a menos de 5 Leguas de la Villa, destinados por decreto real durante siglos a los habitantes de Madrid. A partir de viejas viñas de Tinto Fino o Malvar, olvidadas y recuperadas por Marc y que representan el ADN del antiguo...

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