| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,2% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Es un vino de intensidad aromática alta. Predominan las flores blancas como jazmín y azahar, junto a fruta de hueso, albaricoque y melocotón.
En boca es ligero, con una entrada suave y un paso sedoso. La acidez está bien integrada y aporta frescura sin resultar agresiva.
El conjunto es equilibrado. Combina un perfil aromático marcado con una textura ligeramente untuosa y un final limpio y refrescante.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo / Pálido / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Aromas florales / Jazmín / Flor de azahar / Albaricoque / Flores blancas / Camomila / Melocotón / Cítricos / Fragante / Fresco |
Boca | Aterciopelado / Fresco / Largo / Untuoso / Notas florales / Notas cítricas / Amable / Ligero / Sedoso |
Consumo y conservación
Listo para beber ahora. No está pensado para larga guarda.
Se recomienda servir frío, entre 6 y 8 °C. No es necesario decantar.
Con el tiempo pierde parte de su intensidad aromática, por lo que conviene consumirlo en su fase joven.
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
- Arroces de verduras
- Ensaladas con fruta o cítricos
- Pescado blanco a la plancha
- Mariscos al vapor o a la parrilla
- Cocina asiática suave
- Quesos frescos o de pasta blanda
Aperitivos / Ensaladas / Verduras a la brasa / Pescados / Paella mixta / Cocina india / Cocina japonesa
Puntuación y premios
| 2012 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se elabora mediante maceración pelicular en frío, lo que permite extraer los aromas de la piel de la uva.
Tras esta fase, se realiza un prensado suave para conservar la delicadeza del mosto. La vinificación está orientada a mantener la intensidad aromática y la frescura.
Viñedo
| Clima | Mediterráneo |
|---|
La bodega
Gramona
Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo de los espumosos y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de las largas crianzas en botella, el denominador común para los más grandes espumosos del mundo. Gramona goza de una gran...
