Descripción de Frisach L'Abrunet Blanc 2019
Valoración
Pese a ser la garnacha inicial del Celler Frisach, l'Abrunet Blanc recibe trato de gran vino y eso se aprecia en su calidad. Las uvas se vendimian en dos pasadas, una más temprana en la que se recogen frutos cargados de acidez refrescante y una segunda con uvas mucho más maduras. Después, el mosto macera con las pieles durante 24 horas, se sangra y fermenta. Posteriormente, el vino descansa y se protege con sus lías finas hasta ser embotellado después de que el frío del invierno lo estabilice de manera natural.
En copa presume de color amarillo paja con reflejos verdosos y de nariz exuberante, atípica para una garnacha supuestamente modesta; heno, fruta blanca madura, arbequinas y algo de plátano. Entrada sedosa y boca glicérica, bien conducida por una acidez medida que nos acompaña hasta un final maduro y ligeramente verde. Un gran blanco que deja muy a las claras las enormes posibilidades del varietal en la Terra Alta.
Maridajes
Pollo asado / Pescados con salsas cremosas / Quesos de pasta tierna
Viñedo
- Suelo:Arcilloso-calcáreo
Elaboración
- Clarificación y filtración:No clarificado
Notas de cata
- Vista:Reflejos dorados / Amarillo pálido
- Nariz:Notas minerales / Intensidad alta / Fresco / Fruta blanca / Fruta tropical / Cítricos / Aromas frutales / Aromas anisados / Varietal
- Boca:Estructurado / Elegante / Fresco / Largo / Expresivo / Ligero / Buena entrada / Acidez bien integrada / Ligeramente amargoso / Final agradable
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 5 ºC y 7 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Celler Frisach
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