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Celler Frisach

Celler FrisachCeller Frisach

Los padres de Francesc Ferré tenían pequeñas tierras y combinaban las tareas en el campo con otras profesiones. Llegado el momento de que Francesc y su hermano pequeño, Joan, decidieran qué querían ser, la viña y la tierra que ambos llevaban dentro desde muy pequeños les hizo decidirse por el campo.

En casa de los Ferré siempre se había hecho vino pero jamás se habían planteado comercializarlo; la uva se vendía a la cooperativa y a pequeñas bodegas. Llegó un día en que la bodega que les compraba la mayor parte de la uva dejó de hacerlo y de aquel momento surgió su primer vino. Pusieron en marcha su propia bodega como acto de rebeldía, intentando poner en valor sus tierras.

Mientras Francesc estudiaba ingeniería agrícola en Tarragona, compaginaba ya sus estudios con las tareas de la bodega familiar; su padre le regaló un primer depósito con el que trabajar y Francesc se lanzó de cabeza a la aventura de hacer vino. Desde el convencimiento de que sus tierras tenían un carácter especial que debían poner en valor, empezaron a trabajar discretamente en unas instalaciones muy modestas que el vino de cada año ha permitido ampliar progresivamente. Francesc es, junto a su hermano Joan, uno de los pocos jóvenes del pueblo de Corbera que se ha atrevido a seguir trabajando la tierra y cuidando de sus frutos y, ésta, parece querer devolverle el favor en cada botella. Los vinos de Francesc son como él, aparentemente desmelenados, pero también precisos; vinos elegantes, pero también fiel reflejo de la austeridad de la Terra Alta; enérgicos, pero muy fáciles de interpretar; modernos, pero repletos de historia, como Corbera, como el Ebro.

Todos los vinos de Celler Frisach

4,3/5
(Basado en 30 opiniones sobre 7 vinos)