Finca Viladellops Xarel·lo XXX

Finca Viladellops Xarel·lo es monstruosamente refinado y atractivo. Jamás habíamos probado tal cosa, abundan estallidos de finura y madurez exacta. ¿Marcelo, dínos cuál es tu secreto? ¿Cómo combinar una exquisita madurez con un vino fresco y sutil?

Si se fijan en la etiqueta, observaran 'xxx', una mención a las tres fincas de xarel·lo de las que se elabora el excelente Finca Viladellops. Hinojo, fruta en escarcha, anisados y ligeras notas de fino forman la paleta aromática de este vino. Las texturas son sensacionales: salinos, especiados, picantes y suaves amargos de almendra. En mágico paseo bucal se mezcla una concatenación de texturas frías y sonidos fluidos que son proporcionales a los momentos en que el ser humano se introduce en una cama recién hecha; aquella sensación de las sabanas frías y aterciopeladas que recorren todo el cuerpo.

Marcelo, ¡eres el genio de la finura!