Finca Viladellops LD Ancestral 2014

Vino espumoso Finca Viladellops Penedès (España) Xarel·lo Vermell Agricultura ecológica Precio: 18,90 € IVA incl.17,00 € IVA incl. botella de 0,75 L
5 en stock
Plazo de expedición para más botellas: 3 días

17,00 € botella de 0,75 L

Descripción de Finca Viladellops LD Ancestral 2014

Tipo:
Vino espumoso
Productor:
Finca Viladellops
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Xarel·lo Vermell
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,0%

Finca Viladellops LD Ancestral 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Finca Viladellops LD Ancestral es un espumoso elaborado con el método ancestral (una única fermentación), un nuevo paradigma en la vinificación de espumosos de calidad, sin adición de azúcares ni levaduras, descubierto accidentalmente en el siglo XVI en Limoux, el método habitual de los famosos espumosos Blanquette de Limoux y que hoy se está revitalizando también en Cataluña, especialmente en el Penedès.

Elaborado exclusivamente con la recuperada variedad de uva xarel·lo vermell de cepas viejas del Garraf. Ésta le da un suave color ligeramente rosado, y burbuja fina. Fragante y aromático. Cremoso y ligero, con un largo recuerdo.

La primera incursión en esta aventura ancestral de Marcelo Desvalls y Finca Viladellops.

Maridajes:
Ahumados / aperitivos / sushi
Viñedo:
Suelo:
Calcáreo / Pedregoso
Clima:
Mediterráneo
Elaboración:
Período de crianza:
25 meses
Producción:
1415 botellas
Cata:
Vista:
Piel de cebolla
Nariz:
Fresco / afrutado / notas de crianza / cremoso
Boca:
Buena entrada / suave / cremoso / afrutado / final largo / persistente
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 6ºC y 8ºC

Finca Viladellops

Marcelo Desvalls
* Marcelo Desvalls

Penedès, España

Finca Viladellops se encuentra en el Penedés, a tan sólo 45 kilómetros de Barcelona y 250 metros sobre el nivel del mar. Las terrazas de almendros, olivos y vides se enzarzan en la abrupta orografía del macizo del Garraf desde tiempos inmemorables. En la actualidad, Finca Viladellops elabora vinos con...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 938 188 371


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