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Do Ferreiro 2019

Do Ferreiro

2019
Rías Baixas (España)
92+
PARKER

Do Ferreiro es un emblemático vino blanco de una de las bodegas más reputadas de las Rías Baixas y, ...

13,85

/ bot. 0,75 L

Descripción de Do Ferreiro 2019

Productor

Graduación i

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Do Ferreiro es un emblemático vino blanco de una de las bodegas más reputadas de las Rías Baixas y, por ende, de todo Galicia. Las cepas de entre 10 y 50 años que nos regalan sus uvas arraigan sobre suelos diversos en Val do Salnés, principalmente arenas graníticas y pizarra roja. Las uvas se vendimiaron en cinco días y fermentaron con un pie de cuba del Cepas Vellas, el prestigio y escaso gran vino de la bodega de Gerardo Méndez.

Do Ferreiro luce color paja en la copa y seductores aromas de sal fina y polvo de granito en nariz. Limas y limones despuntan sobre un fondo de melocotón que amabiliza la sensación de acidez. En boca, su volumen es el justo, levemente aceitoso, debido al trabajo con las lías que le añade algo de grasa, pero respeta la fruta. Conserva, además, la tensión propia del varietal vendimiado cuando es debido y el recuerdo marino del Atlántico. Nísperos ácidos, hierba fresca y pequeñas flores blancas adornan un final deliciosamente amargo.

Un albariño de manual, con todo en su sitio y sin exceso alguno. Combina lo mejor de las elaboraciones más tradicionales con el frescor y la nitidez de los mejores vinos contemporáneos.

Maridajes

Pescado blanco / Arroces de pescado / Anchoas

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 10 y 50 años
  • Suelo:Arenoso / Graníticos
  • Clima:Atlántico

Elaboración

  • Material de vinificación:Acero inoxidable

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo / Reflejos dorados
  • Nariz:Flores blancas / Fresco / Limón / Lima / Hierba fresca / Nítido / Salino
  • Boca:Equilibrado / Redondo / Acidez bien integrada / Refrescante / Refinado / Textura agradable / Final amargo

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:6 ºC
  • Decantación:No es necesario decantar

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
18 opiniones
5 estrellas
9
4 estrellas
7
3 estrellas
1
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: Gonzalo Cea López (10/7/2020) - Añada 2019

Maravilloso

Su nariz, su aspecto visual y sobre todo, su amabilibad en boca, con esa acidez tan amable y refrescante hace que sea un vino para disfrutar en su totalidad.

por: Gustavo (17/6/2020) - Añada 2019

Un albariño de manual

Un albariño de manual, al que no le falta ni le sobra de nada. Conserva las caracteristicas de una elaboracion tradicional y las combina con el frescor y la nitidez de los mejores vinos contemporáneos. Perfecto para acompañar cualquier pescado blanco o un buen arroz de pescados asi como para un aperitivo.

por: Ozvino (27/7/2020) - Añada 2019

Disappointing.

I expected more. The most expensive of the wines I bought and one of the least impressive.

por: Juan P (8/2/2020) - Añada 2018

Fantastico

Muy buen vino, elegante y delicioso. Volveré por mas. Lo que muchos Albariños deberían ser. Recomendable, enhorabuena a los productores

por: L. Torres (25/10/2019) - Añada 2018

Buen vino.

No decepciona, un albariño que merece la pena probar , se bebe con gusto y es la compañía perfecta para el pescado .

Gerardo Méndez

Gerardo Méndez

Hablar de Gerardo Méndez, es hablar de la uva albariño. Fundador de la denominación de origen Rías Baixas, Gerardo Méndez trabaja desde su casa, en su bodega laboratorio. Trabaja como no, con levadura autóctona, y el pie de cuba lo hace en su cocina. La viña es su pasión y controla sus 5 Ha. de viñedo, sus uvas, la vendimia y vinificación. Sus viñedos son los más altos de la denominación, y esto es muy importante en una zona donde la mayoría de las cepas están al nivel del ...