Altos de Torona Albariño 2020 · Comprar por 9,20 € en Vinissimus
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Ficha técnica

TipoBlanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El Albariño Altos de Torona es un magnífico monovarietal de la variedad insignia de las Rías Baixas. Se elabora siguiendo un cuidadoso proceso en el que intervienen la más genuina tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. Todas las uvas que participan de su vinificación proceden de la prestigiosa subzona de O Rosal, la más sureña de las cinco que forman la DO y una de las más aclamadas por la complejidad, el frescor y la intensidad aromática de sus vinos. Los suelos de arenas graníticas, la proximidad del Miño y del Atlántico y la lenta maduración habitual en los veranos gallegos permiten obtener una fruta de calidad excelsa, una uva que en bodega debe ser tratada con mimo y el máximo respeto para conservar toda su expresividad natural.

Tras pasar 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, el vino adquiere un precioso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz recuerda a los cítricos, al albaricoque y también a la manzana reineta, además de desprender un sutil perfume de bollería que recuerda a su crianza con las lías. En boca muestra buen volumen, salinidad y untuosidad, con una acidez más contenida que muchos otros blancos gallegos y un final de gran finura.

Funciona a la perfección con aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados o guisos de merluza, por poner solo algunos ejemplos. En realidad, su complejidad y equilibrio le permiten combinar con un incontable número de platos de estilos muy distintos.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Lágrima abundante
Nariz
Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Notas balsámicas / Notas tostadas / Notas de crianza
Boca
Suave / Intenso / Untuoso / Con volumen / Salino / Buena acidez

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pescados, Marisco, Guisos marineros, Merluza, Aperitivos

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
27 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza6 meses

Viñedo

Vilachán. Tomiño

SueloArenoso / Graníticos
ClimaAtlántico
OrientaciónSur
Superficie90,00 hectáreas

La Bodega

Bodega Altos de Torona

Bodega Altos de Torona

Altos de Torona es una joven bodega que nace en el año 2000 con un firme compromiso con la biodiversidad de su entorno, contribuyendo a la conservación de la fauna y flora como agentes naturales de su viticultura. Ubicada en el municipio de Tomiño-O Rosal, bajo el microclima de las Rías Baixas, la bodega cuenta con el viñedo de una única finca más grande de la DO, con cerca de 100 hectáreas que se extienden en las laderas del Monte Galeno. Con pendientes propias de la viticultura...

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