| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Altos de Torona Albariño
2021El prestigio de una uva y un territorio
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Tras pasar 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, el vino adquiere un precioso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz recuerda a los cítricos, al albaricoque y también a la manzana reineta, además de desprender un sutil perfume de bollería que recuerda a su crianza con las lías. En boca muestra buen volumen, salinidad y untuosidad, con una acidez más contenida que muchos otros blancos gallegos y un final de gran finura.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Lágrima abundante |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Notas balsámicas / Notas tostadas / Notas de crianza |
Boca | Suave / Intenso / Untuoso / Con volumen / Salino / Buena acidez |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Funciona a la perfección con aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados o guisos de merluza, por poner solo algunos ejemplos. En realidad, su complejidad y equilibrio le permiten combinar con un incontable número de platos de estilos muy distintos.
Pescados / Marisco / Guisos marineros / Merluza / Aperitivos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
Viñedo
Vilachán. Tomiño
| Suelo | Arenoso / Graníticos |
|---|---|
| Clima | Atlántico |
| Orientación | Sur |
| Superficie | 90,00 hectáreas |
La bodega
Bodega Altos de Torona
Altos de Torona es una joven bodega que nace en el año 2000 con un firme compromiso con la biodiversidad de su entorno, contribuyendo a la conservación de la fauna y flora como agentes naturales de su viticultura. Ubicada en el municipio de Tomiño-O Rosal, bajo el microclima de las Rías Baixas, la bodega cuenta con el viñedo de una única finca más grande de la DO, con cerca de 100 hectáreas que se extienden en las laderas del Monte Galeno. Con pendientes propias de la viticultura...
