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Cantayano 2018

Cantayano

2018
ECOLÓGICO

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018
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Descripción de Cantayano 2018

Tipo

Vino Blanco Con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Arroces / Carnes blancas / Platos de pasta / Bacalao / Escalivada / Quesos de oveja

  • Edad de la viña:30 años
  • Suelo:Calcáreo / Arcillo-arenoso / Cantos rodados
  • Clima:Mediterráneo con influencia continental
ECOLÓGICO
    • Vista:Brillante / Amarillo pajizo / Limpio
    • Nariz:Notas minerales / Complejo / Hinojo / Expresivo / Aromas frutales / Aromas anisados / Bollería / Fruta amarilla
    • Boca:Equilibrado / Envolvente / Final largo / Untuoso / Buena acidez / Glicérico / Aromático / Voluminoso
    • Temperatura de servicio óptima:Entre 9 ºC y 11 ºC

    Isaac Cantalapiedra

    Manuel Cantalapiedra, hijo de Isaac Cantalapiedra, es el enólogo de la bodega familiar en La Seca (Valladolid), cuyos orígenes se remontan aún una generación atrás, en concreto a 1949, cuando el abuelo Heliodoro plantó, con tan solo 15 años de edad, su propio majuelo (viñedo). Más de medio siglo después, y tras 35 años como viticultor, Isaac Cantalapiedra apuesta por una bodega propia, contando con su hijo Manuel como enólogo, continuando así con un linaje de viticultores que...