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Acústic 2018

Acústic

2018
Montsant (España)
91
PARKER

¿Pueden la sobriedad y la elegancia asociarse a algún aroma concreto? Difícil pregunta a la que el A...

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Otros formatos y añadas

12,05

/ bot. 0,75 L

Acústic 2018

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

¿Pueden la sobriedad y la elegancia asociarse a algún aroma concreto? Difícil pregunta a la que el Acústic tinto parece querer dar respuesta. Sin demasiado esfuerzo, uno percibe al acercar la nariz a la copa un carácter especial, noble, una elegancia y una sobriedad que urgen a mojarse los labios de vino.

Su entrada es fresca al tiempo que contundente y en su paso por boca nada parece imponerse, y no por falta de protagonistas sino por una perfecta armonía entre todos ellos. Por supuesto tiene cierta licorosidad y calidez como corresponde a un tinto mediterráneo, pero también fruta nítida, madera impoluta y vibrante acidez. Ciruelas y cerezas se esconden tras tonos torrefactos y balsámicos, salpicados de violetas y recubiertos de un cuerpo jugoso y cremoso de gran pureza.

Tras una decantación enérgica nos transportará al corazón del Montsant, a un bosque mediterráneo en el que el carácter de la cariñena da la mano a la amabilidad de una dulce y amorosa garnacha.

Resulta difícil dejar de mirar sus lentas lágrimas resbalando por el cristal y aún más alejar la nariz y los labios del borde de la copa. Sus aromas son cambiantes (brezo, regaliz, tierra, corteza de árbol...) como corresponde a un vino elaborado a partir de sabias viñas viejas, sus taninos maduros y su posgusto larguísimo; demasiados atributos para poder resistirse. Sumémosle a todo lo apuntado anteriormente un precio comedido, un marcado sentido del territorio, una larga vida por delante y la nítida firma de Albert Jané, su creador, y caeremos rendidos definitivamente a los pies de este tinto 'acústico', sin maquillajes, puro.

Maridajes

Carnes a la piedra / Liebre / Cerdo asado

Elaboración

  • Período de crianza:10 meses
  • Edad de las barricas:Seminuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Intenso / Rojo rubí / Ribete violáceo
  • Nariz:Fruta roja / Notas especiadas / Notas balsámicas / Violetas
  • Boca:Equilibrado / Elegante / Complejo / Sabroso / Largo / Untuoso / Buena acidez / Fruta madura / Denso / Taninos elegantes

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
  • Decantación:Se recomienda decantar

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
14 opiniones
5 estrellas
5
4 estrellas
7
3 estrellas
2
2 estrellas
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1 estrella
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por: Enric (13 mar.)

Un Montsant moderno

El punto justo de crianza para un Montsant moderno. Inmejorable relación calidad/precio

por: SC (19 feb.)

Acústic

Un vino riquísimo a muy bien precio, lo regalo habitualmente

por: Loli (16 ene.)

Excelente

Es un buen vino que se disfruta, tanto en comida copiosa como en solitario

por: ANGEL NADAL SOLER (13/12/2020)

CON CARACTER

Vino redondo, con fuerza que posteriormente se suaviza. Un gran vino para carnes, quesos y caza.

por: Rafa Baco (28/9/2020)

Muy bueno

Cada vez disfruto más los Montsants , auténticos y completos

Acústic Celler

Acústic Celler

Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané (de Jané Ventura, Penedés) en la DO Montsant. Pese a ser hijo del Penedés, su inquietud permanente le llevó a trabajar otras tierras como las de la misma DO Montsant o las de la vecina DOQ Priorat. El hilo conductor de todos sus vinos, sea cual sea su origen es siempre el mismo: reivindicar la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que los v...

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