Acústic 2017

Vino tinto crianza Acústic Celler Montsant (España) Samsó y Garnacha 92 Peñín  Diciembre 2019 Precio: 12,05 € IVA incl. botella de 0,75 L
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12,05 € botella de 0,75 L

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Descripción de Acústic 2017

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Acústic Celler
Denominación de origen:
Montsant (España)
Uvas:
Samsó y Garnacha
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Acústic 2017
Anverso y reverso

Valoración:

¿Pueden la sobriedad y la elegancia asociarse a algún aroma concreto? Difícil pregunta a la que el Acústic tinto parece querer dar respuesta. Sin demasiado esfuerzo, uno percibe al acercar la nariz a la copa un carácter especial, noble, una elegancia y una sobriedad que urgen a mojarse los labios de vino.

Su entrada es fresca al tiempo que contundente y en su paso por boca nada parece imponerse, y no por falta de protagonistas sino por una perfecta armonía entre todos ellos. Por supuesto tiene cierta licorosidad y calidez como corresponde a un tinto mediterráneo, pero también fruta nítida, madera impoluta y vibrante acidez. Ciruelas y cerezas se esconden tras tonos torrefactos y balsámicos, salpicados de violetas y recubiertos de un cuerpo jugoso y cremoso de gran pureza.

Tras una decantación enérgica nos transportará al corazón del Montsant, a un bosque mediterráneo en el que el carácter de la cariñena da la mano a la amabilidad de una dulce y amorosa garnacha.

Resulta difícil dejar de mirar sus lentas lágrimas resbalando por el cristal y aún más alejar la nariz y los labios del borde de la copa. Sus aromas son cambiantes (brezo, regaliz, tierra, corteza de árbol...) como corresponde a un vino elaborado a partir de sabias viñas viejas, sus taninos maduros y su posgusto larguísimo; demasiados atributos para poder resistirse. Sumémosle a todo lo apuntado anteriormente un precio comedido, un marcado sentido del territorio, una larga vida por delante y la nítida firma de Albert Jané, su creador, y caeremos rendidos definitivamente a los pies de este tinto 'acústico', sin maquillajes, puro.

Maridajes:
Carnes a la piedra / cerdo asado / liebre
Elaboración:
Período de crianza:
10 meses
Edad de las barricas:
Seminuevas
Tipo de madera:
Roble francés
Cata:
Vista:
Rojo rubí / intenso / ribete violáceo
Nariz:
Fruta roja / violetas / notas balsámicas / notas especiadas
Boca:
Equilibrado / elegante / sabroso / complejo / untuoso / buena acidez / denso / fruta madura / taninos elegantes / largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Decantación:
Se recomienda decantar
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2023.

Opiniones de nuestros clientes sobre Acústic 2017

Nuestros clientes todavía no han opinado sobre Acústic 2017 pero sí sobre las siguientes otras añadas:

Acústic 2016

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Acústic Celler

Acústic Celler
* Acústic Celler

Montsant, España

Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané (de Jané Ventura, Penedés) en la denominación del Montsant, con una filosofía muy específica: reivindicar la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que los viñedos expresen sus características de la forma más natural posible.

Datos de contacto

Teléfono
+34672432691


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