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AA Parvus Chardonnay 2018

AA Parvus Chardonnay

2018
Alella (España)
ECOLÓGICO

Chardonnay de color amarillo pálido y reflejos dorados con nariz de gran complejidad. Aromas tropica...

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9,30

/ bot. 0,75 L

Descripción de AA Parvus Chardonnay 2018

Tipo

Blanco Con crianza

Denominación de origen

Alella (España)

Uvas

Chardonnay y Pensal blanca

Productor

Alta Alella Mirgin

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Chardonnay de color amarillo pálido y reflejos dorados con nariz de gran complejidad. Aromas tropicales como la papaya o el mango se combinan con los de melocotón y flores blancas en una nariz que las sutiles notas de la crianza redondean. En boca es fresco y afrutado, untuoso y equilibrado gracias a su justa acidez. En el posgusto se siente alguna discreta nota tostada que nos recuerda su breve paso por madera.

Guisos marineros / Platos de pasta / Pescados / Sopas / Cremas / Tortillas

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:4 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Vista:Brillante / Limpio / Amarillo dorado
  • Nariz:Notas de crianza / Vainilla / Frutas tropicales / Coco / Aromas frutales / Papaya / Mango
  • Boca:Equilibrado / Final largo / Untuoso / Graso / Agradable
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8º C y 10º C

Alta Alella Mirgin

Alta Alella Mirgin

En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella Mirgin, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente...