Vino tintoVino blancoVino espumosoDestiladosOtros vinosOfertasSelecciones
Transporte gratuito a partir de 200 €Gastos de envío
Gran Juvé & Camps 2015

Gran Juvé & Camps

2015
Cava (España)

El Gran Juvé & Camps es un cava brut gran reserva elaborado con un cupaje de xarel·lo y chardonnay d...

6 para envío inmediato. Más, disponibles el 9/6/2020

31,80

/ bot. 0,75 L

Descripción de Gran Juvé & Camps 2015

Tipo

Vino Espumoso Cava Gran reserva

Denominación de origen

Cava (España)

Uvas

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

El Gran Juvé & Camps es un cava brut gran reserva elaborado con un cupaje de xarel·lo y chardonnay de Can Rius en Espiells, macabeo de la finca de La Cuscona y parellada de Can Massana, en Mediona.

Con 42 meses de crianza con sus lías, se elabora únicamente en añadas excepcionales y, desde su primera añada en 1972, ha sido considerado un cava emblemático, entre otros factores por ser elaborado a partir de uvas seleccionadas de los mejores viñedos que la firma posee en el Penedès superior, de suelos con características edafológicas singulares, que le otorgan un carácter único.

De un color dorado con matices de oro nuevo, en su expresión aromática resalta la frescura aromática, con notas de flores blancas y frutas de hueso, que conviven con matices complejos propios de un cava de larga crianza: pan tostado, especias, miel, frutos secos y humo. El paso por boca es intenso, bastante seco, seductor y amable, con sensaciones cremosas y larga persistencia de recuerdo frutal.

Un equilibrio perfecto en la maduración de la uva en términos de complejidad, estructura y frescor y su crianza de 42 meses en rima, lo convierten en un espumoso que desborda frescura, complejidad y elegancia, señas de identidad de Juvé & Camps. Tratándose de un producto muy singular, es capaz de potenciar los sabores de infinidad de platos; sus notas lácticas y, sobre todo, los recuerdos de frutos secos como la almendra y las nueces le permiten armonizar perfectamente con carnes, pescados e incluso, repostería.

Pasta con setas / Bacalao con miel / Berenjena con parmesano

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Mediterráneo
  • Vista:Burbuja fina / Dorado
  • Nariz:Notas tostadas / Flores blancas / Miel / Fruta blanca madura / Penetrante
  • Boca:Persistente / Untuoso / Intenso / Cremoso
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 7 ºC y 8 ºC

Juvé y Camps

Juvé y Camps

La historia de Juvé & Camps se inicia en 1796, cuando Joan Juvé Mir, viticultor riguroso e inquieto sienta los cimientos de la empresa. Fue su nieto, Antoni Juvé Escaiola, quien en 1921 y con el apoyo de su esposa Teresa Camps Ferrer, habilitó las instalaciones subterráneas de la casa de Sant Sadurní d’Anoia, para elaborar el primer vino espumoso con la marca Juvé. En 1940 Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan y Teresa, se incorporan a la dirección de la empresa familiar y e...