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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Château Brown es un vino para personas refinadas con devoción por la buena mesa. Es el gran vino tinto de la bodega homónima, una de las más reputadas de Pessac Léognan.

¿A qué sabe este vino?

Viste color granate-púrpura y tiene una gran energía frutal que recuerda, inicialmente, a la grosella negra y a la mermelada de mora, pero también un carácter tranquilo que ensambla con elegancia las especias y las notas salvajes del cabernet. Con algo de tiempo en la copa o tras una ligera decantación, desprende perfumes de ciruelas y cerezas horneadas con toques de hierbas secas y tabaco, incluso de caja de puros y mina de lápiz. Se torna balsámico y más amable con cada minuto que pasa. La buena amplitud en boca, su longitud y la textura tánica, terrosa, al final de la boca predicen un gran futuro para este excelso vino.

Consumo y conservación

Para abrirlo, esperar a que hayan pasado al menos unos 8-10 años tras el año de cosecha. Podemos conservarlo durante otros cinco más. Decantar una media hora antes de servir y airear en copa.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

En la mesa, favorece la jugosidad de la carne y la frescura vegetal de una verdura de temporada.

verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes
embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
carnes-rojas
Carnes rojas
arroces
Arroces

Puntuación y premios

202093-94 SK
201993 SK
201816 JR94 SK
201716.5 JR92 SK
201617 JR92 SK
201517 JR93 SK
JR: Jancis robinsonSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Suckling, Jancis Robinson y Parker

Blackcurrant, stewed-blackberry, thyme, bark and licorice aromas. It’s full-bodied with firm, fine tannins and a flavorful finish. It really grows on the palate. Layered. Try from 2024.

— James Suckling (3/3/2021)JamesSuckling.com Añada 2018 - 94 SUCKLING

Barrel sample. Deepest crimson. Spicily scented cassis and just a touch of cedar. Ripe but fresh fruited. Smooth and very spicy – quite oaky – on the palate, remarkably smooth tannins, velvety texture and lots of spice, and just a little bit of heat, on the finish. Tannins are dense but surprisingly approachable. The alcohol is slightly intrusive at the end but it's still quite juicy.

— Julia Harding (19/4/2019)JancisRobinson.com Añada 2018 - 16 JANCIS ROBINSON

The 2014 Brown, now in bottle, is building on the promise it showed in barrel. It has a ripe and generous bouquet with upfront cedar-infused black fruit. This property is always a little feisty in its youth and this 2014 is no different, though it needs 3-4 years to fully assimilate the new oak. The palate is medium-bodied with crisp tannin, delicious black fruit laced with tobacco and spices, gently fanning out towards the finish that offers commendable substance and length. A Pessac-Léognan property that I feel is undervalued in the marketplace, this 2014 Château Brown comes recommended and should drink well for 15-20 years.

— Neal Martin (31/3/2017)Robert Parker Wine Advocate Añada 2014 - 91 PARKER

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Elaboración

En bodega, la uva prefermenta en frío buscando las sensaciones más delicadas. Después, se inicia la fermentación a temperatura controlada a la que seguirá una breve maceración post fermentativa que aportará estructura y cuya duración puede variar en función de la calidad de los taninos (25-35 días). A partir de diciembre, el vino pasa a barrica para realizar la fermentación maloláctica. El 100% del vino se cría en barrica de roble francés: 1/3 nuevo y 2/3 de 1 vino, durante 12-16 meses, dependiendo de la calidad de la añada.

Período de crianzaEntre 12 y 16 meses
Edad de las barricasNuevas y seminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Las uvas de cabernet sauvignon, merlot y petit verdot con las que se elabora este vino provienen de suelos de grava con subsuelos arcillosos profundos. Las vides cuentan con más de 15 años de edad y se vendimian a mano; sus frutos se seleccionan inicialmente en el viñedo y, a posteriori, doblemente en bodega para que únicamente los granos perfectos formen parte de la vinificación de este enorme vino.

SueloGravas en profundidad / Arcilloso