| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta roja / Regaliz / Notas tostadas / Notas ahumadas / Notas especiadas / Notas herbáceas |
Boca | Elegante / Expresivo / Afrutado / Final largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Cocina mediterránea / Arroces / Legumbres / Platos de pasta / Carnes rojas / Carnes blancas / Tapas
Puntuación y premios
| 2022 | 90 PK |
|---|---|
| 2021 | 91 PK |
| 2019 | 90 PK |
| 2008 | 90 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La fermentación maloláctica se realiza en pequeños tinos de roble francés. La crianza se prolonga durante 16 meses en barricas de roble francés (60 %) y americano (40 %), con trasiegos periódicos. Posteriormente, el vino permanece al menos 6 meses en botella para completar su afinado.
| Período de crianza | 16 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
La bodega
Bodegas Vivanco
Nacida en 1990, de la mano de Pedro Vivanco, Vivanco está situada en la población de Briones, La Rioja Alta. En la actualidad son sus hijos, Santiago y Rafael, quienes llevan las riendas de este proyecto. Santiago Vivanco es licenciado en derecho y máster en dirección y administración de empresas; su incorporación al negocio familiar ha supuesto un reto de modernización de la gestión orientada hacia la excelencia en la calidad. Por su parte, Rafael Vivanco es ingeniero agrónomo...
