Vivanco Reserva 2014 · Comprar por 13,25 € en Vinissimus
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Vivanco Reserva 2014

Vivanco Reserva

2014
91
PARKER
90
PEÑÍN

Otros formatos y añadas

13,25

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío des de almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

El Vivanco Reserva es prácticamente un monovarietal de tempranillo pues, además de la más conocida de las variedades riojanas, incorpora únicamente un 10% de graciano en el corte.

Se elabora a partir de una selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de 35 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-calcáreo. La vendimia comenzó a principios de octubre para la variedad tempranillo y a finales del mismo mes para el graciano. Cada variedad se vendimió a mano en pequeñas cajas y por separado, para preservar el carácter propio de cada uva. Toda la fruta permaneció en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en una doble mesa de selección, de racimos y granos.

En bodega se trata también a cada variedad por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Posteriormente, realizará la fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés.

Su crianza consiste en 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano, tras lo cuales, el vino se afina durante algunos meses más en tino de roble francés antes de pasar a botellero, donde permanecerá otros 24. Detrás de cada una de las botellas, inspiradas en un diseño histórico del s.XVIII que puede verse en el Museo Vivanco, encontramos un vino de intenso color púrpura y ribete teja que nos recuerda su crianza en barrica. Su nariz combina sabiamente los aromas especiados y balsámicos de la canela y la salvia con la fruta negra (cerezas y moras) y un nítido rastro mineral. Se muestra profundo y maduro en el paladar, con un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo púrpura / Ribete teja
Nariz
Cerezas / Moras / Salvia / Canela / Notas de crianza
Boca
Mineral / Profundo / Maduro / Aterciopelado / Envolvente

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Caza, Setas a la plancha, Guisos de carne, Quesos curados

Puntuación y premios

201491 PK90 PN
201092 PK
200890 PK
200591 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
17 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza24 meses
Edad de las barricasDe primer y segundo uso
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Edad de la viña35 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaAtlantico con influencia mediterránea

La Bodega

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco

Nacida en 1990, de la mano de Pedro Vivanco, Dinastía Vivanco está situada en la población de Briones, La Rioja Alta. En la actualidad son sus hijos, Santiago y Rafael, quienes llevan las riendas de este proyecto. Santiago Vivanco es licenciado en derecho y máster en dirección y administración de empresas; su incorporación al negocio familiar ha supuesto un reto de modernización de la gestión orientada hacia la...

>>