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Vivanco Reserva 2014

Vivanco Reserva

2014
Rioja (España)
91
PARKER
90
PEÑÍN

El Vivanco Reserva es prácticamente un monovarietal de tempranillo pues, además de la más conocida d...

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Otros formatos y añadas

13,25

/ bot. 0,75 L

Vivanco Reserva 2014

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

El Vivanco Reserva es prácticamente un monovarietal de tempranillo pues, además de la más conocida de las variedades riojanas, incorpora únicamente un 10% de graciano en el corte.

Se elabora a partir de una selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de 35 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-calcáreo. La vendimia comenzó a principios de octubre para la variedad tempranillo y a finales del mismo mes para el graciano. Cada variedad se vendimió a mano en pequeñas cajas y por separado, para preservar el carácter propio de cada uva. Toda la fruta permaneció en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en una doble mesa de selección, de racimos y granos.

En bodega se trata también a cada variedad por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Posteriormente, realizará la fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés.

Su crianza consiste en 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano, tras lo cuales, el vino se afina durante algunos meses más en tino de roble francés antes de pasar a botellero, donde permanecerá otros 24. Detrás de cada una de las botellas, inspiradas en un diseño histórico del s.XVIII que puede verse en el Museo Vivanco, encontramos un vino de intenso color púrpura y ribete teja que nos recuerda su crianza en barrica. Su nariz combina sabiamente los aromas especiados y balsámicos de la canela y la salvia con la fruta negra (cerezas y moras) y un nítido rastro mineral. Se muestra profundo y maduro en el paladar, con un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.

Maridajes

Quesos curados / Guisos de carne / Setas a la plancha / Caza

Viñedo

  • Edad de la viña:35 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Atlantico con influencia mediterránea

Elaboración

  • Período de crianza:24 meses
  • Edad de las barricas:De primer y segundo uso
  • Tipo de madera:Roble francés y americano

Notas de cata

  • Vista:Rojo púrpura / Ribete teja
  • Nariz:Cerezas / Notas de crianza / Moras / Canela / Salvia
  • Boca:Envolvente / Aterciopelado / Maduro / Profundo / Mineral

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
15 opiniones
5 estrellas
6
4 estrellas
8
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Sascha Neubig (27 abr.) - Añada 2014

Preis-Leistung OK

Ähnlich wie der Izadi Selection 2016, trocken, leider kein langer Abgang, etwas Frucht, mittlere Komplexität, 8 bis 10,- € wären gerechtfertigt.

por: marco zuccagnoli (16 mar.) - Añada 2014

una buona bottiglia

bel vino, direi moderno nello stile, buon frutto, già pronto ma con possibilità di ulteriore invecchiamento. Un piacevole bicchiere da accompagnare con carni alla griglia o arrostite oppure con formaggi stagionati

por: ANNA MARIA (22/10/2020) - Añada 2014

VIVA VIVANCO

Questo é in assoluto il mio preferito, una selezione perfetta con invecchiamento minimo di 24 mesi prodotto da una Casa che ha una notevole tradizione di famiglia

por: Pablo (8/2/2018) - Añada 2012

Bonita botella!

Una gran botella para impresionar! Nos cambiaron la añada pero se ve que solo hacen estas botellas on añadas escelentes, así que un gran vino con el que disfrutaremos en buena compañia

por: Marky (16/8/2018) - Añada 2012

A bargain

This is a very good wine for the money. Not so many wines that you could describe fairly as “fine” are available for so little. What impressed me most was the intensity of the flavour and length of the finish. You can certainly pay a lot more for less excellent wine.

Dinastía Vivanco

Dinastía Vivanco

Nacida en 1990, de la mano de Pedro Vivanco, Bodega Dinastía Vivanco está situada en la población de Briones, La Rioja Alta. En la actualidad son sus hijos, Santiago y Rafael, quienes llevan las riendas de este proyecto. Santiago Vivanco es licenciado en derecho y máster en dirección y administración de empresas; su incorporación al negocio familiar ha supuesto un reto de modernización de la gestión orientada hacia la excelencia en la calidad. Por su parte, Rafael Vivanco es ...

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