Tío Pepe Fino en Rama 2018 · Comprar por 15,90 € en Vinissimus
CARRITO
Tío Pepe Fino en Rama 2018

Tío Pepe Fino en Rama

2018
91
PARKER

El Tío Pepe En Rama es un fino de edición limitada, un fino que aparece al mercado en primavera, cuando...

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Vino Tío Pepe Fino en Rama 2018

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Generoso Fino
Graduación i15,0%
Formato y añada0,75 L - 2018

Valoración

El Tío Pepe En Rama es un fino de edición limitada, un fino que aparece al mercado en primavera, cuando la flor de la crianza está más activa y su perfume inunda toda la bodega. Elaborado a partir de una selección de 60 botas de la Constancia, la bodega fundacional que data de mediados de 1800 y que el enólogo Antonio Flores controla cuidadosamente desde 2013.

El Tío Pepe Fino en Rama es la máxima expresión de la crianza biológica; es Tío Pepe sin filtrar ni clarificar, extraído directamente del centro de la bota en primavera, cuando la flor alcanza su máximo esplendor. Un fino de estilo tradicional pero especialmente amable, ligero y mantecoso. Un fino poderosamente aromático —destacan las notas de almendra y levadura—, elegante, fresco, intenso, salino y muy expresivo.

Debido a la singularidad del producto, se elabora en muy pequeñas cantidades.

En rama es una expresión antaño utilizada para referirse al vino en su estado más delicado, antes de los procesos normales de estabilización, clarificación y filtrado. En rama expresa el carácter único del Jerez: los aromas penetrantes de las bodegas y la intensidad del velo de “flor”, la levadura que interactúa con el vino y le da su carácter único y delicado.

Maridajes

Pescados / Marisco / Carnes blancas / Quesos / Tapas

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pálido / Reflejos verdosos / Reflejos dorados
  • Nariz:Intensidad alta / Potente / Elegante / Almendra / Levadura
  • Boca:Fresco / Intenso / Complejo / Notas salinas / Expresivo

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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por: Rufusotro! (22/6/2020) - Añada 2018

Fino de RCP insuperable!

Un fino aparentemente comercial, pero de una gran calidad y una espectacular RCP. Un vino que me gusta mucho!

por: Joséluis (3/3/2017) - Añada 2016

Extraordinaire

C'est le meilleur Fino que j'ai dégusté. Et pourtant..... Fino fin, volumineux et très élégant. Aucune comparaison avec le Tio Pepe classique Nez expressif. Explosion d’arômes d'amande et de fruits secs en entrée, grande longueur. En finale la touche de gout jaune apparait sans amertume.