Tío Pepe Fino en Rama 2022 · Comprar por 17,90 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 100 €
Tío Pepe Fino en Rama 2022

17,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío des de almacén en España

Ficha técnica

TipoFino
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

El Tío Pepe En Rama es un fino de edición limitada, un fino que aparece al mercado en primavera, cuando la flor de la crianza está más activa y su perfume inunda toda la bodega. Elaborado a partir de una selección de 60 botas de la Constancia, la bodega fundacional que data de mediados de 1800 y que el enólogo Antonio Flores controla cuidadosamente desde 2013.

El Tío Pepe Fino en Rama es la máxima expresión de la crianza biológica; es Tío Pepe sin filtrar ni clarificar, extraído directamente del centro de la bota en primavera, cuando la flor alcanza su máximo esplendor. Un fino de estilo tradicional pero especialmente amable, ligero y mantecoso. Un fino poderosamente aromático —destacan las notas de almendra y levadura—, elegante, fresco, intenso, salino y muy expresivo.

Debido a la singularidad del producto, se elabora en muy pequeñas cantidades.

En rama es una expresión antaño utilizada para referirse al vino en su estado más delicado, antes de los procesos normales de estabilización, clarificación y filtrado. En rama expresa el carácter único del Jerez: los aromas penetrantes de las bodegas y la intensidad del velo de “flor”, la levadura que interactúa con el vino y le da su carácter único y delicado.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Reflejos verdosos / Reflejos dorados
Nariz
Intensidad alta / Potente / Elegante / Almendra / Levadura
Boca
Fresco / Intenso / Complejo / Notas salinas / Expresivo

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Pescados / Marisco / Carnes blancas / Quesos / Tapas

Puntuación y premios

201991 PK
201791+ PK
201690 PK
201591 PK
201491+ PK
201392 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

I had the chance to compare two bottlings of the briny NV Tío Pepe Fino en Rama. This is the current 2017 release, dressed with a yellow and gold label. It starts with a nose that combines notes of albero sand (the one used for bullfighting rings and cellar floors), esparto grass and some nutty undertones. The palate is dry and intense with pungent flavors, good complexity and depth for a four-year-old Fino. There is a notch more concentration and nuance here plus a wide, long, velvety texture and a salty aftertaste. 16,990 bottles were filled in April 2017. This is very good value and an excellent introduction to the en rama category of Fino Sherry.

— Luis Gutiérrez (29/12/2017)Robert Parker Wine Advocate Añada 2017 - 91+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
Añada:

La bodega

González Byass

Corría el año 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel iniciaba una larga trayectoria dedicada al mundo del vino. Comenzó su andadura como comerciante, pero su empresa crece tan rápido que pronto se hace necesario involucrarse también en la producción. Lo hace de la mano de su tío materno, José Ángel, quien le enseñó todo cuanto sabía. En su honor, bautizó la...

>>