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Sió Blanc 2018

Sió Blanc

2018
Mallorca (España)
ECOLÓGICO

Un coupage del que destaca la variedad autóctona prensal (56%) procedente de viñas viejas, que aport...

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Otros formatos y añadas

x6 -10%

17,40

/ bot. 0,75 L

(15,66 x6)

Sió Blanc 2018

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Un coupage del que destaca la variedad autóctona prensal (56%) procedente de viñas viejas, que aporta fruta blanca madura y un toque mineral, y a la que acompaña otro 44% de viognier que aporta acidez y redondea el conjunto. El 60% del volumen total se fermenta en depósitos de acero durante 40 días y el 40% restante es fermentado y criado con sus lías durante 5 meses en barrica francesa.

Sió es un vino blanco de guarda, equilibrado y untuoso, de limpio y brillante color amarillo dorado. En nariz destaca su intensidad y la riqueza de sus matices: miel, mermelada de cítricos, flor de sauco, ortiga, hoja seca, ciprés, melisa. En boca se muestra glicérico, largo y redondo, complejo y con una larga trayectoria. Ideal acompañando carnes blancas y pescados con salsa.

Maridajes

Carnes blancas / Quesos curados / Pescado en salsa / Pollo in terracotta

Viñedo

  • Suelo:Calcáreo
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:Entre 5 y 6 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Limpio / Amarillo dorado
  • Nariz:Hierbas aromáticas / Mermelada de cítricos / Miel / Hierba seca / Flor de sauco / Ortigas
  • Boca:Complejo / Largo / Untuoso / Redondo / Glicérico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
1
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Emma (2/12/2018) - Añada 2017

beautiful wine

Tried this wine at the vineyard during a recent stay and loved it; great on the pallet, subtle but a great wine!

por: Port Andratx (21/6/2018) - Añada 2017

Beautiful wine

Interesting blend of Chenin Blanc and Premsal. Great wine for the summer and with food. Best white wine from Mallorca.

Bodega Ribas

Bodega Ribas

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