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España
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Sió Blanc 2022
Agotado

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción7000 botellas

El vino

Un coupage del que destaca la variedad autóctona prensal (56%) procedente de viñas viejas, que aporta fruta blanca madura y un toque mineral, y a la que acompaña otro 44% de viognier que aporta acidez y redondea el conjunto. El 60% del volumen total se fermenta en depósitos de acero durante 40 días y el 40% restante es fermentado y criado con sus lías durante 5 meses en barrica francesa.

Sió es un vino blanco de guarda, equilibrado y untuoso, de limpio y brillante color amarillo dorado. En nariz destaca su intensidad y la riqueza de sus matices: miel, mermelada de cítricos, flor de sauco, ortiga, hoja seca, ciprés, melisa. En boca se muestra glicérico, largo y redondo, complejo y con una larga trayectoria. Ideal acompañando carnes blancas y pescados con salsa.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado / Limpio / Brillante
Nariz
Miel / Mermelada de cítricos / Flor de sauco / Ortigas / Hierba seca / Hierbas aromáticas
Boca
Glicérico / Untuoso / Redondo / Complejo / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Carnes blancas / Pollo in terracotta / Pescado en salsa / Quesos curados

Puntuación y premios

201990 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 5 y 6 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloCalcáreo
ClimaMediterráneo
Superficie40,00 hectáreas

La bodega

Bodega Ribas

Bodega Ribas

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